Balığın tazeliği nasıl anlaşılır?
Kış devirlerinde balık fazla ölçüde avlanır. Bu balıklar dondurucularda bekletilince sezon içinde satışa sunulur. Zaman zaman sağlıks...
İçerdiği vitamin ve minerallerle pek önemli bir besin maddesi olan balık hafta içinde asgari iki öğün tüketilmelidir. Demir ve kalsiyum açısından zengin olan balığın muhafaza edilmesi ve tüketilmesinde dikkatli olunması gerekli olan hususlar vardır. Balığın taze olması ve doğru halde saklanması çok önemlidir.
Kış devirlerinde balık fazla ölçüde avlanır. Bu balıklar dondurucularda bekletilince sezon içinde satışa sunulur. Zaman zaman sağlıksız koşullarda bekletilen balıklar bayatlayabilir. Bayat balığı anlamak için şu noktalara dikkatli olmak gerekmektedir