Balıklar

  Pratik Bilgiler

İster tatlı su, isterse de tuzlu suda yetişen çeşitleri olsun, yakın zamanımızda yeterince fazla ölçüde tüketilen bu besin, faydalı olduğu kadar eşsiz bir lezzete de sahiptir. Bu keyfi uzatıp zehirlen...

  Mutfak

Hamsi, istavrit, sardalya izmarit, tekir gibi küçük balıkları temizleme işleminin evde rahatça yapılmış olması mümkündür. Bu tür balıklar bıçak kullanmadan, el ile kolayca temizlenebilir. Balığı kafas...

  Yemek Tarifleri

Lezzetli balık çorbası hazırlamak genellikle yorucu ve vakit alan bir iş olsa da elde ettiğiniz lezzet, bütün yorgunluğunuzu unutturabilir.  Sebzeli Balık Çorbası Nasıl yapılır? Balık suyu için malzem...

  Mutfak

Çoğu zaman Karadeniz'de bulunan hamsi, Marmara'nın bazı yerlerinin yanında ek olarak Doğu Akdeniz'de ve Baltık denizinde de ortaya çıkabilen bir balık çeşididir. Karadeniz'in temel gıdası olması ile b...

  Erkekler

Clupeidae ailesinin bir üyesi olan tirsinin bilimsel adı alosafintadır. Balık en fazla Akdeniz'de yaşar. Genelde boyu 50 santimetredir. Boyu 70 santimetreye kadar ulaşan çeşidi de vardır. Bu tür en fa...

  Yemek Tarifleri

Çok alt çeşidi bulunan ve yırtıcı bir tatlı su balığı olan alabalık, deniz ürünleri arasında sıklıkta tüketilen balıklar arasında yer bulur. Pişirmesi gayet kolay ve hızlı olan alabalık, tüm veya file...

  Mutfak

En fazla tercih edilen yemek türlerinden biri ızgara balıktır. Mangalda balık yapmak için bazı püf noktalarına dikkati açmak gerekmektedir. Balık seçiminden balığın hazırlanışına, ızgaraya balığı yerl...

  Blog

Olta ile amatör balıkçılık günümüzdeki en yaygın hobilerden biri. Ne zaman televizyonda İstanbul görüntüleri görsek Galata Köprüsü ve sıraya dizilmiş onlarca balıkçı en güzel görüntüyü oluşturmaktadır...

  Yemek Tarifleri

Tatlı su balıkları içerisinde lezzetiyle en fazla tercih edilen alabalık, değişik metotlarla pişirilebilir. Bunların başında ızgarası gelir. Ama fırında yapılmış olan alabalık da sevilerek tüketilir. ...

  Yemek Tarifleri

Kalabalık davetlerin, kokteyllerin ve özel günlerin zevkli atıştırmalıkları görüntüleriyle olduğu kadar lezzetleriyle de iştah açıyor. Aperatif menülerinde, yüzlerce değişik tarifle hazırlanabilen kan...

  Yemek Tarifleri

Asıl adı Lahos olan “Grida” olarak da bilinen Lagos balığı Ege ve bilhassa Akdeniz’de en rağbet görülebilen balıklarındandır. Beyaz etli Lagos gayet leziz bir balıktır. Balığın bu kadar lezzetli olmas...

  Mutfak

En fazla Akdeniz ve Ege'de görülebilen trança mercan ailesinin en büyük üyesidir. Marmara ve Karadeniz'de ise nadir rastlanır. Antenli mercan yahut altınkaç olarak da bilinir. Yaşam alanı denizin 20 i...

  Mutfak

Kırlangıç ailesinden olan mazak balıkları yaklaşık 10-15 cm boyları arasındadır. Vücudumuzu kırmızıya yakın bir renkte olan bu balıkların üst bölümleri siyah beneklidir. Sağda ve solda renkli kanatlar...

  Mutfak

İçerdiği vitamin ve minerallerle pek önemli bir besin maddesi olan balık hafta içinde asgari iki öğün tüketilmelidir. Demir ve kalsiyum açısından zengin olan balığın muhafaza edilmesi ve tüketilmesind...

  Blog

Günün stresinden bizi uzaklaştıran güzel hobilerden biri de akvaryumda balık bakmaktır. Çocuklarımız için sorumluluk duygusunun gelişmesinde önemli etkendir. Evimiz için güzel bir dekor oluşturmaktadı...

  Blog

Evlerimizde beslediğimiz biri birinden güzel, rengarenk akvaryum balıklarını genellikle hazır yemlerle besleriz. Ama esasen onlara arada sırada verebileceğiniz ve balıklarınızın da afiyetle yiyebilece...

  Kadınlar

Yağı ile birlikte gayet faydalı bir besin olan balık etinde omega 3, omega 6 yağ asitleri ile A, B ve K vitaminleri bulunur. Bunların haricinde balık etinde selenyum, magnezyum ve fosfor gibi minerall...

  Yemek Tarifleri

İstavrit, iki yanından yassı vücudumuzu bulunan ve boyları 15 - 50 cm arasında farklılaşan bir balık çeşididir. Ülkemiz denizlerinde sarı kanat ve karagöz olmak üzere iki çeşidi bulunur. Sarı kanat Ak...

  Mutfak

Dünyada yaşayan çok canlı vardır. Bu canlıların bir kısmı karada yaşadığı gibi bir kısmı da su altında yaşar. İzmarit balığı da su altında yaşayan bir balık çeşididir. Türkiye'nin denizlerinde de bol ...

  Mutfak

Moronidae ailesinden olan levrek balıkları ılık ve soğuk denizlerde yaşayan balık türlerindendir. Derileri pullarla örtülü olan balığın sırtı kurşun renginde, karnı gümüş renktedir. Benekleri küçük ve...

  Yemek Tarifleri

En lezzetli tatlı su balıklarından biri olan alabalık, boyu 20- 25 cm etrafında, bir porsiyonluk balıklardandır. Kılçığı az ve karın boşluğu küçük olduğundan dolayı eti fazladır. Üretimi balık çiftlik...

  Mutfak

Sonbaharın son ayı olan kasım ayında balık daha fazla tüketilmeye başlanır. Uskumru mu, yoksa lüfer mi derken işin içine hamsi de girer ve balık tercihinde karar vermek zorlaşır. Etrafı ızgara balık k...

  Blog

Dünyamızın büyük bir bölümünü kaplayan denizlerde çok değişik türde zehirli balıklar yaşamaktadır. Üç tarafı denizlerle kaplı yurdumuzun denizlerinde de saptanan 26 değişik türde zehirli balık yaşamak...

  Blog

Genelde yaz aylarının boğucu sıcaklığını atmak,serinlemek ve rahatlamak için insanlar denize girer. Denize girmek hayli zevkli ve bir o kadar da tehlikeli bir durumdur. Denize giren kişilerin sudan ve...