Kuru üzüm nasıl yenir?
Bir avuç kuru üzüm averaj 15 gr olup 45,6 kaloridir. Ek olarak bir avuç kuru üzümde;...
Kuru üzüm besin değeri bakımından gayet zengin bir yemiştir. Kalp hastalıklarından kansızlığa, kilo kaybından beyin fonksiyonlarının normal düzeyde olmaması gibi rahatsızlıklara kadar çoğu hal için yararlı bir besindir. Kuru üzüm, üzümün dalındaki en olgun durumunda bağlara ayrılıp güneş altında uzun günler kurutularak yemiş şekline getirilmiş şeklidir.
Bir avuç kuru üzüm averaj 15 gr olup 45,6 kaloridir. Ek olarak bir avuç kuru üzümde;
0,5 gr Lif,
0,4 gr Protein,
9 mg Sodyum,
10 gr Karbonhidrat,
%7 oranında Kalsiyum, A, C vitaminleri ve Demir bulunmaktadır.
813 mg Potasyum
0,2 gr Yağ,
Nasıl Tüketilmelidir?
Vücudumuza alınan kalsiyumun tam olarak emilimini sağlayıp kemik gelişimine etki etmesi için "boron" isimli bir maddeye ihtiyaç vardır. Bu madde de kuru üzümde bulunmaktadır. Süt ve süt ürünleriyle beraber 50 gr kuru üzüm tüketilerek vücut için maksimum ölçüde kalsiyum depolanmış olur.
Lif açısından zengin olan kuru üzümü yemekten yarım saat sonra bir adet meyve ile tüketerek sindirim kolaylaştırılabilir. Bir adet elma veya muzla 15 - 20 adet kuru üzüm tüketmek idealdir.
Kuru üzüm, içerdiği besin değerlerinin peşi sıra çok güçlü antioksidan özelliği taşır. İçerdiği "fenoller" hasebiyle hücrelerin oksijen temelli oluşan yıkımlarını onarır. Küçük yaşlardan başlayarak devamlı olarak tüketilmesi durumunda bu yıkımı uzun zaman önlemektedir. Gün içinde bir avuç kuru üzüm tüketimi idealdir.
Göz hastalıkları için de kuru üzüm ideal yemiştir. Özellkile sarı nokta hastalığına iyi geldiği bilinmektedir. Her gün bir kase taze meyveyle beraber tüketilen 50 veyahut 100 gr kuru üzüm, bu hastalığı önlemektedir
Demir eksikliği görülebilen insanların her gün bol ölçüde kuru üzüm tüketmesi şarttır. Kan yapıcı özelliği hasebiyle kanla beraber vücudumuzdaki demir oranını da artırarak bu eksikliği giderir. Tırnaklarda beyaz lekeler, vücudumuzun türlü bölümlerinde halka halinde soyulan deri alanları ve yüz / boyun bölümünde beyazlıklar var ise demir eksikliği şüphesiyle doktora görünülmeli, verilen ilaçlarla beraber takviye olarak her gün bir veya iki avuç kuru üzüm yemeniz gereklidir.