Karnabaharın cilde faydaları nelerdir?
Karnabahar hassaten kış mevsimindeki aylarda tüketilmelidir; mevsimi dışında tüketilmesi önerilmez. Çiğ, haşlanarak, fırınlanarak yah...
Bir kış sebzesi olan karnabahar, turpgiller ailesinden, görünüşü ile lahanayı andıran bir bitki olarak bilinmektedir. Çeşitli biçimlerde tüketilebilmektedir. Karnabahar lezzetli olduğu kadar yararlı da bir sebzedir. Başta bağışıklık sistemi güçlendirmek olmak üzere insanların sağlığına çok miktarda faydası bulunmaktadır.
Karnabaharın Cilde Faydaları
Karnabaharın Tüketimi ve Dikkat Edilmesi Gerekenler
Karnabahar hassaten kış mevsimindeki aylarda tüketilmelidir; mevsimi dışında tüketilmesi önerilmez. Çiğ, haşlanarak, fırınlanarak yahut kızartılarak çok biçimde tüketilebilen karnabaharın çiğ tüketilmesi sebzeden en fazla verimin alınmasını sağlamaktadır. Karnabahar yemeği yapılırken veyahut kızartmadan önce haşlanırken çıkan suyun atılmaması gerekmektedir. Çünkü karnabahar pişirildiğinde içerisindeki bütün faydalı bileşenleri bu pişme suyuna bırakır.
Kış mevsimindeki aylarda hafta içinde asgari iki kez karnabahar tüketilmesi uzmanlarca önerilmektedir. Karnabahar tüketimi iyot emilimini azaltır; bu nedenden dolayı tüketimi sırasında tuz tüketim miktarı doğru bir biçimde ayarlanmalıdır. İyot emilimini azaltması sebebiyle hamile ve emziren kadınların sık tüketmemesi gerekmektedir. Ek olarak gut hastaları tarafından tüketilmesi de sakıncalıdır.
Karnabaharın Faydaları
Bunların yanında karnabaharın cilt için de çok yararlı olduğu bilinir.
100 gram karnabaharda türlü oranlarda protein, karbonhidrat, fosfor, kalsiyum, demir, potasyum ile A, B, C ve E vitaminleri bulunmaktadır. Eser ölçüde yağ içermektedir; kolesterol içermez. 100 gram karnabahar 27 kaloridir.