Karanfil

  Yemek Tarifleri

Şerbetler yaz aylarının vazgeçilmezi, yazın bunaltan sıcaklarına karşı ferahlatan eşsiz lezzetler, Osmanlı Devleti’nden bir kültür mirasıdır. Son devirlerde unutulmuş görünse de özel olarak Ramazan gi...

  Pratik Bilgiler

İltihap bağışıklık mekanizmasının enfeksiyon ve tahriş karşısında vermiş olduğu ilk tepkidir. İltihap olan bölümde ağrı, kızarıklık, şişlik hissedilebilir ve kişi hareketsiz kalabilir. Eğer iltihabını...

  Yemek Tarifleri

Düşük şeker oranı ve yüksek lif içeriği ile kişiyi uzun zaman tok tutan ve insanların sağlığına çok faydası olan ayva meyvesi değişik şekillerde tüketilebilmektedir. Ayva marmelatı da lezzet veren tad...

  Yemek Tarifleri

Çiçeği ile marmelatı yapılarak tüketilen gülhatmi bitkisi kahvaltı sofralarına alternatif bir tat olarak kullanılmaktadır. Gülhatmi marmelatı yapımı az malzeme ile gayet kolaydır  Malzemeler  2,5 su b...

  Yemek Tarifleri

Lezzetli ve bol vitaminli bir meyve çeşidi olan armudun diğer meyvelere göre daha etli olması çeşitli biçimlerde kullanılmasını kolaylaştırır. Bu meyveden daha uzun zaman yararlanılması ve sağlıklı şe...

  Yemek Tarifleri

Lezzetli ve vitamini bol bir meyve çeşidi olan portakal hassaten kış mevsimindeki aylarda bir çok hastalığa karşı bağışıklık mekanizmasının direnç kazanmasında yardım eder. İçerdiği bol ölçüde C vitam...

  Yemek Tarifleri

Yüksek oranda besin değerine sahip kiraz sevilen yaz meyvelerindendir. Yıl içinde çok kısa bir zaman aralığında taze ve doğal olarak bulunabilir. Tüm sene süresince kirazdan faydalanmak için geliştiri...

  Yemek Tarifleri

Zengin besin değerlerine sahip olan Frenk üzümü lezzetli yemiş çeşididir. Bu yemişi içecek biçiminde de tüketmek mümkündür. Frenk üzümünü içeceğe dönüştürme yöntemlerinden biri ise kompostosunu yapmak...

  Yemek Tarifleri

Reçeller kahvaltılarımızın vazgeçilmezlerindendir. Çokca sebze ve meyveden reçel yapılabilmektedir. Şeftali reçeli diğerleri kadar yaygın olarak yapılmaz fakat lezzeti bir başka olur. Bu konumuzda evi...

  Yemek Tarifleri

Mürver şurubu çok eski zamanlardan beri türlü rahatsızlıkların tedavisinde kullanılan karışımdır. Mürver şurubunu hazırlamak hayli basittir. Mürver şurubunu hazırlamak için gerekli olan malzemeleri ne...

  Yemek Tarifleri

Yaz aylarının en lezzetli meyvelerinden armut hassaten tatlı - ekşi karışık bir tadının olması hasebiyle çoğu damak zevkine hitap eder. Kahvaltı sofralarında çeşitlilik ve lezzet için armutun marmelat...

  Yemek Tarifleri

Güzel kokusu ile sevilen ve bolca buketi yapılmış olan çiçeklerden biri olan karanfil yalnızca bir süs bitkisi olarak değil yaprakları ve tohumları ile şifa kaynağı olarak da tüketilen bir çiçektir. T...

  Yemek Tarifleri

Türkiye'de en fazla tüketilen meyvelerin başında gelen elma zengin besin değeriyle hayli sağlıklıdır. İçindeki A, C, B6, E ve K vitaminlerini; magnezyum, fosfor, bakır ve manganez minerallerini bulund...

  Yemek Tarifleri

Yaz mevsiminin en sevilen meyvesi karpuzun yalnızca haziran ve ağustos ayları arasında değil yılın her mevsiminde pratik olarak tüketilmesi için bir çok saklama yöntemi vardır. Bunlardan birisi de kar...

  Yemek Tarifleri

Anavatanı Endonezya olan karanfil Türkiye'de yetişmeyen bitkiler arasında yer alsa da Türk mutfağında önemli bulunan bir yere sahiptir. Siyah renkli ve aromatik kokulu bir bitki olan karanfil genel aç...

  Yemek Tarifleri

Kokusu ve tadıyla çok sevilen ayva kompostosu, sert yapısı sebebiyle herkes tarafından kolayca tüketilemeyen avyanın lezzetli ve yumuşak durumda yenebileceği bir tariftir. Yeni doğum yapmış annelerimi...

  Pratik Bilgiler

Ağız kokusunun en ehemmiyetli nedenini bakteri faaliyetleri oluşturmaktadır. Ağız florasında doğal olarak bulunan bu bakteriler, sülfür bileşikleri üreterek kokuya neden olur. Yenilen gıdalar dışında ...

  Yemek Tarifleri

Karanfil, Asya ve Güney Amerika'nın tropikal bölümlerinde doğal olarak yetişen, yaprak dökmeyen ve aromatik bir ağaç türünün çiçeğidir. Karanfil yemeklerde tat vermek için baharat olarak kullanılmakta...

  Yemek Tarifleri

Türk mutfağında pancar daha fazla tuzlu bir gıda olarak tüketilir. Değişik tat olarak pancarın benzer zamanda marmelatı da yapılmaktadır. Bu tat; sanılanın tersine hayli lezzetlidir. Marmelat yapımı h...

  Yemek Tarifleri

Tıpkı pancar gibi kırmızı ve morumsu bir renge sahip olan kırmızı lahana, hafif ekşi marmelat tarifiyle de sofralardaki yerini alır. Hem rengi aynı zamanda lezzetiyle taze ekmek değişik kurabiye, çöre...

  Yemek Tarifleri

Yazın lezzetli meyvelerinden birisi olan böğürtlen bilhassa antioksidan özelliğiyle ön plana çıkar. Bu özellikleri ile böğürtlen çok lezzetli tarifte kullanılmaktadır. Haziran ve ağustos ayları arasın...

  Yemek Tarifleri

Sağlığa yararlı ve lezzetli meyve olan kayısı Türkiye'nin tüketim ihtiyacını tümüyle yerli üreticilerle karşılar. Besin değeri yüksek bu meyveyi her an tüketebilmek ve içecek durumuna dönüştürmek için...

  Yemek Tarifleri

Ekim şubat arası ayların sevilen meyvesi nar vitamin, mineral ve antioksidan yararları ile öne çıkan, başta soğuk algınlığı ve grip olmak üzere türlü hastalıklara karşı koruma sağlayan meyvelerin başı...

  Yemek Tarifleri

Demir, potasyum, fosfor ve kalsiyum zengini bir besin olan balkabağı şeker içermesine karşın düşük kaloriye sahiptir. Sebze yemeklerinde kullanılmasının yanında reçel ve şerbetli tatlı olarak tüketile...