Zencefil dondurucuda nasıl saklanır?

Zencefil bitkisinin kullanılan kısmı köküdür. Sert ve çizgili bir dokuya sahip olan zencefilin kökünün dış tabakası kahverengidir. Ze...

 

Türkiye'de iklim koşullarına uyum sağlayamayan zencefil, sağlığa hayli fayda sunan bir besin olması nedeniyle yetiştirildiği ülkelerden ithal edilir. Zencefil marketlerde taze veyahut toz olarak kolaylıkla bulunabilir. Toz zencefil ağzı kapalı kaplar içinde 3 ay süreyle tazeliğini koruyarak muhafaza edilirken taze zencefilin uzun zaman saklanması için dondurucuya kaldırılması gerekmektedir 

Zencefil bitkisinin kullanılan kısmı köküdür. Sert ve çizgili bir dokuya sahip olan zencefilin kökünün dış tabakası kahverengidir. Zencefilin kendine özel bir kokusu vardır. Bu nedenden dolayı baharat olarak bir çok yemekte kullanılmaktadır. Zencefil münasip koşullarda saklanırsa içeriğinde yer bulan karbonhidrat, protein, lifler, şeker, vitamin ve mineraller, yağ asitleri korunur. 

 
 
 

İsterseniz bir sonraki konumuz olan Yaş üzüm konservesi nasıl yapılır? adlı yazıyı inceleyebilirsiniz.

 
 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmadı.

 

Bu konu hakkında siz ne düşünüyorsunuz?