Yemeğin acısı nasıl azaltılır?
Hafif acı bir salata yapmak istediniz, lakin salatanız gereğinden acı olduysa salatanızın da acısını azaltabilirsiniz. Salatanızın mi...
Akşam yemeği için alışverişinizi yaptınız, eve geldiniz ve yemeğinizi hazırlamaya başladınız. Yemeğinize tat katması için de biraz acı eklemek istediniz ama yemek tadını kontrol ettiğinizde yemeğinizin hayli acı olduğu fark ettiniz. Peki, bu halde ne yapılmalıdır, yemeğin acısı nasıl azaltılır?
Salata acısını azaltma yöntemi
Hafif acı bir salata yapmak istediniz, lakin salatanız gereğinden acı olduysa salatanızın da acısını azaltabilirsiniz. Salatanızın miktarına göre bir kaba makarna koyun ve makarnanızı haşlayın, haşladığınız makarnanızı süzüp salatanıza ekleyin ve güzelce karıştırın. Böylelikle salatanızın acısı gidecek ve çok lezzetli makarna salatası yapmış olacaksınız.
Patates ile acı azaltma: Orta boy bir patatesi alıp yıkadıktan sonra kabuğunu soyup çok ufak olmayan küpler durumunda doğrayın, doğradığınız patatesleri yemeğinizin içine ekleyip pişirmeye devam edin. Patates yemeğin acısını alacaktır, isteğinize göre yemeği koyarken patatesleri seçip yemeyebilirsiniz.
Pirinç ile acı azaltma: Bir kasenin içine tam dolu olmayacak kadar pirinç boşaltın ve hafif nemlendirip on dakika kadar beklemeye geçin, sonrasında nemlenmiş pirincinizi çorbanıza ekleyin. Eklediğiniz pirinç yemeğin acısını büyük oranda alacaktır.
Limon ile acı azaltma: Bir adet orta boy limonu ikiye bölüp suyunu tam olarak sıkın, sıktığınız suyu bir çay bardağının 1/4'ünü dolduracak kadar ölçün ve yemeğinize ekleyip pişirmeye devam edin. Bunun sayesinde yemeğinizin acısı azalacaktır.
Yağ ile acı azaltma: Sıvı yağ ve bir su bardağı alın, bardağınızı yarısından azıcık daha az bir seviyede sıvı yağ ile doldurun ve devamında yağınızı çorbanıza ekleyin. 5-6 dakika bekleyip eklediğiniz yağın biraz yüzeye çıkmasını sağlayın, sonrasında bir yemek kaşığı ile yüzeye çıkan yağı çorbanızdan çıkarın. Böylelikle çorbanızın acısı azalacaktır.