Salçalı sosis nasıl yapılır?

Sosis, kahvaltılarda çok sık kullanılan bir yiyecektir. Bundan hariç gözleme, börek yahut türlü mezelerde de kullanılabilmektedir. Sosisle hazırlanabilen çokca kahvaltılık mevcuttur. Bunlardan birisi de salçalı sosistir. Hayli stabil olan bu tarif, benzer zamanda doyurucu ve lezzetlidir. Siz de hızlı biçimde kahvaltılık hazırlamak istiyor iseniz salçalı sosisi tercih edebilirsiniz. 

Salçalı sosu hazırlamak için salçayı sulandırmanız gerekir. Katı bir biçimde salçayı kullanırsanız, salçayı sosislere güzelce dağıtamazsınız ve çok keskin bir salça tadı yaratmış olursunuz. Bunu yapmak için kullanabileceğiniz ölçüde domates salçasını geniş bir kaseye alın. Domates salçasının içine biber salçası da karıştırabilirsiniz. Lakin biber salçasının daha keskin ve acı bir tadı olduğundan dolayı az ölçüde koymanız yerinde olabilecektir. Salçanın üstüne ılık su döküp salçayı güzelce eritin. Salçanın katı kalmaması, biraz sulu olması gerekir. Ama, suyu çok da fazla koymamalısınız. Bu salçalı su içine türlü baharatlar koyarak lezzeti çeşitlendirebilirsiniz. Tuz, kekik, karabiber gibi baharatlar eklenebilir. 

Salçayı da hazırladıktan sonra tavaya az ölçüde yağ koyun ve dlimlediğiniz sosisleri tavaya atın. Sosisleri yakmadan hafifçe pişirin. Daha sonrasında hazırladığınız salçalı sosu sosislerin üstüne ekleyin ve salça pişene kadar çevire çevire ocakta tutun. Salçalı sosisiniz 5-10 dakika içinde hazır olabilecektir 

Salçalı sosis hazırlamak için ilk yapılması gereken sosisleri doğramak. Bunu yapmak için sosisleri türlü şekillerde doğrayabilirsiniz. Sosisler, ufak ufak küpler durumunda, uzun uzun şeritler durumunda veyahut yassı yuvarlaklar durumunda doğranabilir. Sosisleri doğradıktan sonra bir kenarda bekletin ve salça sosunun hazırlanmasına geçin.