Lohusa şerbeti nasıl yapılır?
Bütün baharatlar tozdan arındırılıp 2 litre suda orta derecede ocağa konulur. 20-30 dakika kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır. İsteğ...
Doğum yapan kadını tebrik etme hem de bebeğini görme amacı ile yapılmış olan ziyaretler sırasında pişirilip gelen ziyaretçilere ikram edilen bir içecek olan lohusa şerbetiyle ile yalnız misafirleri memnun etmek değil, yeni doğum yapmış kadına da içirilerek vücudunun kendini toparlaması amaçlanır. Peki halk içerisinde lohusa şerbeti adı verilen bu içecek için hangi malzemeler gerekmektedir, yapılışında nelere dikkatli olunması gerekir?
5 adet adet karabiber,
8-10 bardak su,
10 adet karanfil,
İsteğe göre lohusa şekeri
2 adet çubuk tarçın,
2 adet zencefil,
Toz şeker veyahut bal,
Dövülmüş ceviz,
Fındık yahut badem içi,
Bütün baharatlar tozdan arındırılıp 2 litre suda orta derecede ocağa konulur. 20-30 dakika kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır. İsteğe göre o anda bal eklenir. Sıcak ya da soğuk servis edilebilmektedir. Servis edilirken dövülmüş ceviz, fındık ya da badem içi şerbete eklenebilir.
Aktarlardan parlak kırmızı renkte kiremide benzeyen lohusa şekerini kullanmak mümkündür. Bunun yanı sıra karanfil, tarçın, zencefil, karabiber ve tarçın beraber kaynatıldığında da bu özel şekerin tadına yakın bir tat elde edilebilmektedir. Şerbet malzemelerinde bulunan doğal şekerden ötürü zaten tatlı olduğundan dolayı şekerini az kullanarak daha sağlıklı içecek elde edilmesi önerilmektedir. Yeni annelerde süt arttırıcı, bebeklerde gaz azaltıcı özelliği olan şerbetin, lohusa kadına kışın sıcak, yazın ılık olarak içirilmesinde yarar vardır. Onun dışında soğuk tüketilebilmektedir.
Lohusa şerbeti için gereken malzemeler: