Servis

  Mutfak

Güzel kokusu ve yeniliklere açık tadıyla kahve günlük hayatımızın vazgeçilmezi olmayı uzun zaman önce başardı. Sade kahve içmeyi seven tiryakilere bir de eğlenceli tatları sevenlere özel aromalı kahve...

  Yemek Tarifleri

Mutfağınızda kullandığınız tek mantar kültür mantarıysa daha çok geç kalmadan istiridye mantarı ile tanışmalısınız. Denediğinizde bu zamana dek tanışmamış olmanızdan ötürü büyük pişmanlık duyacağınıza...

  Nedir?

Tarihi 11. yüzyıla kadar uzanan balzamik sirke bugünkü gibi sofrada yemek ve salata sosu olarak değil, vebadan koruması için sulandırılarak içilmekteymiş. Asırlar boyunca sınırlı ölçüde belli aileler ...

  Yemek Tarifleri

Makarna, her evde iki gün içinde bir pişer. Erişkinlerin de çocukların da çoğu makarnayı sever. Ama her iki güruh da makarna soslu olursa daha bir istekle porsiyon porsiyon yer o makarnayı. Doğal olar...

  Yemek Tarifleri

Çerkes mutfağının enfes tarifi Acuka, kahvaltı başta olmak üzere günün her saati meze veyahut sos olarak tüketilen bir yiyecek. Bilhassa Kafkas kökenli halkların kışlık olarak hazırladığı bu yiyecek, ...

  Yemek Tarifleri

Özel olarak yaz akşamları sokaklarda görüp de canımızı çektiren bir tatlıdır lokma tatlısı. Pekçok kimsenin sevdiği bir tatlı çeşididir. Hafiftir, lezzetlidir. Peki yapımı nasıldır? Açık konuşmak gere...

  Yemek Tarifleri

Bulgur pilavına en fazla lezzet veren domates ya da salçadır. Tercihen sade de yapılabilmektedir ama bu yazıda sizlerle domatesli bulgur pilavı tarifini paylaşacağım.  Bulgur Pilavı Malzemeleri: yarım...

  Yemek Tarifleri

Türk mutfağının vazgeçilmeyen sebzelerinden biri olan patlıcanın bir çok çeşitte yemeği mevcuttur. İmam bayıldıdan, karnıyarığa; güveçten, ezmeye; közde patlıcandan, islim kebabına kadar daha onlarca ...

  Yemek Tarifleri

En güzel et yemeklerine eşlik eden, çocukların bayıldığı patates püresi hem iktisadi hem pratik lezzet. Patates püresinin tarifine geçmeden önce sizinle küçük sırlar paylaşmak istiyoruz.  Yapılışı Yık...

  Yemek Tarifleri

Lahanagillerden olan brokoli herkes tarafından sevilmese de en yararlı sebzeler arasında ilk üçte yer alıyor. Bugüne kadar brokoli üzerinde yapılmış olan araştırmalarda elde edilen en ehemmiyetli üç n...

  Yemek Tarifleri

Ahtapot pişirildikten sonra türlü biçimlerde servis edilebilecek bir deniz canlısıdır. Pişireceğiniz ahtapot eğer daha önceleri temizlenmiş ve devamında taze olarak dondurulmuşsa direkt haşlayabilirsi...

  Mutfak

Peynir, zeytin, domates, yumurta her kahvaltı sofrasında yer etmiştir. Bir de her sofrada olmayan her yörenin kendine özel tatları vardır. Bir de onlara bakalım onlar nelermiş. Diyarbakır kahvaltısı D...

  Mutfak

Asırlar boyunca farklı etnik gruplar ve kültürel geleneklerin etkisiyle şekillenen Rus mutfağı, dünya çapında haklı bir üne sahip. Rusya'nın 20. yüzyılda 25 ülke ile birlikte Sovyetler Birliği’ne katı...

  Yemek Tarifleri

Mercimek köftesi yapımı çok basit olan, malzemelerine kolay ulaşıp hazırlayabilecek olduğunuz harika bir lezzettir. Türk mutfağında önemli yeri olan mercimek ve bulgurun anne sütünü artırdığını, kansı...

  Mutfak

Doğu Anadolu Bölgesi'nin önemli şehirlerinden Elazığ, çok geniş bir yemek kültürene sahiptir. Kendine munhasır takriben 150 yemek çeşidine sahip bu güzel ilimiz, Türk mutfak kültürünün bütün özellikle...

  Yemek Tarifleri

Nerede ise her kişinin bir kez de olsa tatmış olduğunu düşündüğümüz mozaik pasta, görünümü mozaiğe benzediğinden bu adı almıştır. Peki ya nerdeyse her damak keyfine uyan bu hafif tatlının yapılışının ...

  Yemek Tarifleri

Seratonin hormonunun salgılanmasını artırarak mutluluk duygusu veren çikolata, benzer zamanda çok romantik bir tatlı. Siyah üzümde bol ölçüde bulunan Resveratrol maddesi çikolatanın hammaddesi kakaoda...

  Yemek Tarifleri

Kıvamında ve adet adet pilav yapmayı erkeklerdeki askerlikle bir tutabiliriz, evet bu kadar hayati bir mevzu. Rivayet olunur ki, iyi pilav yapan kadın bütün yemekleri leziz yapar. Bu kadar büyüttükten...

  Pratik Bilgiler

"Geleneksel Türk mutfağının en vazgeçilmeyen öğeleri nelerdir?" sorusunun cevabını verirken muhakkak ekmeği de sayarız. Ekmek kültürümüzde hem pek önemli aynı zamanda üstüne yemin edilecek kadar  kuts...

  Mutfak

Olağanüstü lezzetlere ev sahipliği yapan bir mutfak Türk mutfağı.  Geçiştirmelik veya atıştırmalık değil de hem hazırlarken aynı zamanda tüketirken keyif ve damak tadına önem veren bir coğrafyada yaşı...

  Yemek Tarifleri

Ekim şubat arası ayların enfes sebzelerinden olan kerevizi pişirerek tüketebileceğiniz gibi salatasını yaparak çiğ olarak da tüketebilirsiniz. Değişik kereviz salatası tariflerini yazımızın sonrasında...

  Yemek Tarifleri

Çikolata soslu bir profiterole kim hayır diyebilir ki? Sizde küçük porsiyonla yetinmeyenlerdenseniz, ailenize veyahut sevdiklerinize bu leziz tatlıyı 1 saat içinde hazırlayabilirsiniz.  İşte profitero...

  Mutfak

İran mutfağı; insanlarının gönülleri kadar zengin, şairlerinin şiirleri kadar güzeldir. Dünya yemek kültürüne eşsiz katkıda bulunan İran yemeklerinde kabak, bal kabağı, patlıcan, bezelye, et yoğun ola...

  Pratik Bilgiler

İstanbul Büyükşehir Belediyesi tarafından doğalgaz alt yapısını, dağıtımını ve işletimini sağlamak için kurulan bir İGDAŞ aboneliği, mal sahipliği ve kiracılara olmak üzere iki türlüdür. Abonelik işle...