Ceviz

  Pratik Bilgiler

Kalamar denizin bize sunduğu en leziz nimetlerden biri. Mürekkep balığının bir çeşidi olan kalamar sanıldığı gibi ahtapottan yapılmaz. Rakı sofralarının bira muhabbetlerinin sadık konuğu kalamarı pişi...

  Yemek Tarifleri

Çerkes mutfağının enfes tarifi Acuka, kahvaltı başta olmak üzere günün her saati meze veyahut sos olarak tüketilen bir yiyecek. Bilhassa Kafkas kökenli halkların kışlık olarak hazırladığı bu yiyecek, ...

  Yemek Tarifleri

Geleneksel tatlar arasında büyük bir yeri olan baklava, nerede ise herkesin sevdiği bir tatlı. Sizler de bu baklava tarifi ile kendi baklavanızı pişirebilir ve sevdiklerinize, misafirlerinize ikram ed...

  Mutfak

Beş veyahut altı gibi zamanda, yetiştirmesi uzun zaman alan ceviz, yemiş veren bir bitki olarak bilinir. Cevizin olgunlaşmasını kontrol etmek için bir adet bıçağa ihtiyaç vardır. Bu bıçakla ceviz sap ...

  Yemek Tarifleri

Türk mutfağının geleneksel lezzetllerinden biri olan baklava, yapımı biraz zahmet gerektirse de tadıyla bütün yorgunluğunuzu giderebilir. Cevizli baklava tarifini dilerseniz fıstık dilerseniz fındıkla...

  Yemek Tarifleri

Ramazan ayında iftar yemeğinden sonra yenebilecek en güzel ve en hafif tatlılardan biri de güllaçtır. Güllaç, özellikle yapılmış olan yufkaların kurutulması ve süt ile ıslatılması ile elde edilir. Üst...

  Yemek Tarifleri

Ara öğünlerde zengin mutfağımızın, Osmanlı kültüründen gelme lezzeti cevizli kek, gayet lezzetli, doyurucu ve pratiktir. Alışılmış keklerin dışında görüntüsü ve kıvamı ile de dikkat çekmektedir. Genel...

  Yemek Tarifleri

Sütlü tatlılar arasında geleneksel tatlar arasında yer bulan muhallebi damla sakızlı olarak yapılırsa çok farklı ve lezzetli aromaya sahip olabilecektir. Bilhassa çok çekici bir kokusu olan ve seviler...

  Yemek Tarifleri

Aşure, Arapça bir kelime olup kelime anlamı 10'dur. Muharrem ayının 10. gününe özellikle pişirilen aşurenin ise çok eski tarihlere dayanan bir hikayesi vardır. Rivayete göre Nuh tufanından sonra, Hz. ...

  Yemek Tarifleri

Acıbadem kurabiyesi lezzetiyle bütün dünyada bilinen ve sevilen kurabiyelerin başında geliyor. Rengarenk makaronların yapılışı da temel olarak benzer reçeteye dayanıyor. Genel olarak pastanelerden haz...

  Yemek Tarifleri

Nerede ise her kişinin bir kez de olsa tatmış olduğunu düşündüğümüz mozaik pasta, görünümü mozaiğe benzediğinden bu adı almıştır. Peki ya nerdeyse her damak keyfine uyan bu hafif tatlının yapılışının ...

  Mutfak

Ülkemizin hemen her bölümünde yetiştirilebilen ceviz, seve seve tüketilen bir kuruyemiş türüdür. Özellikle kalp ve damar hastalığına, kansere, diyabet hastalıklarına, hafızayı güçlendirmeye, kilo verm...

  Yemek Tarifleri

Erzurum mutfağının vazgeçilmeyen yöresel lezzetlerinden biri kadayıf dolmasıdır. Kadayıf dolması şerbet, kadayıf ve cevizin fevkalade birleşiminden ortaya çıkmaktadır. Şerbetli tatlıların Türk mutfağı...

  Yemek Tarifleri

Kek ile kurabiye arasında bir kıvama ve eşsiz bir kakao lezzetine sahip bu tarifimiz çay saatlerinizin gözdesi olacak. Kurabiyeleri ıslatmak için çikolata sos yerine şerbet de kullanabilirsiniz. Oda s...

  Yemek Tarifleri

Erzurum bölgesinin yöresel tatlıları arasından yer bulan kadayıf sarma sofralarınıza lezzet katan bir tariftir. Peki, nasıl yapılmaktadır? Kopardığınız parçaların içine bir nebze ceviz içi koyup yapra...

  Mutfak

Atıştırmalıkların en güzeli, çat kapı gelen misafirlere sunulabilecek en stabil ikram bisküviler tazeyken hayli lezzetlidir fakat bayatlamış bisküviler için benzer şeyi söylemek mümkün değildir. Bekle...

  Yemek Tarifleri

Güneydoğu Anadolu mutfağının değişmeyen damak lezzetlerinden biri olan içli köftenin hem içi aynı zamanda dışı için malzemeler kullanılacaktır. Köftenin yaparken iç harç ve dış harç malzemesinin daha ...

  Yemek Tarifleri

Ekim şubat arası ayların enfes sebzelerinden olan kerevizi pişirerek tüketebileceğiniz gibi salatasını yaparak çiğ olarak da tüketebilirsiniz. Değişik kereviz salatası tariflerini yazımızın sonrasında...

  Mutfak

Ceviz insanlar için gereken olan ve besin değeri yüksek gıdalardan bir tanesidir. Türlü yerlerde yetişebilme özelliği gösteren ceviz ağacının boyu 25m kadar yükselebilmektedir. Meyveleri kalın ve yeşi...

  Yemek Tarifleri

Evinizde ekmek yapmak artık zor değil. Hele bir de yapacağınız ekmeğiniz cevizli olacaksa iştahınız hemen kabaracaktır. Yumuşak, içi dolu dolu, mis gibi kokan, sağlıklı ekmeğinizi nasıl yapacağınıza b...

  Pratik Bilgiler

Antep mutfağının önemli tatlarından birisi olan içli köfte yapımı zor olsa da tadı denemeye değer bir lezzet. Basit püf noktalar ile çok leziz bir içli köfteyi yapmak için gerekli olan malzemeler şunl...

  Yemek Tarifleri

Çerkez tavuğu, ana malzemesi tavuk olan bir meze türüdür. İçki yanında meze olarak tüketilebileceği gibi yemeklerin yanında salata gibi de yenebilir. Ana yemek olarak çok tüketilmez. Peki, çerkez tavu...

  Yemek Tarifleri

Osmanlı mutfağından bu yana tahinli kek yapılmaktadır. Tahinli kek, hem besin değeri yönünden gayet zengindir aynı zamanda uzun zaman sizi tok tutarak enerji vermektedir. Uygulayacağınız çok basit bir...

  Yemek Tarifleri

Çoğumuzun vazgeçemediği bir lezzettir kurabiye. Gerek zahmetsiz yapılma aşaması gerek damak tadına göre türlü tatlarda ve şekillerde yapılabilmesiyle her çeşit atıştırmalıklarımızın önündedir.  Fıstık...