Barbekü sos nasıl yapılır?
Barbekü sos yaparken kullanabileceğiniz malzemeleri şöyle sıralayabiliriz: Bir yemek kaşığı zeytinyağı, bir adet soğan, üç diş sarmıs...
Et pişirilirken ve servis yapılırken kullanıldığı zaman inanılmaz lezzette, keskin bir tat veren bir sos türü olan barbekü sos yaparken neler kullanılmaktadır ve bu sos nasıl yapılmaktadır
Barbekü sos yaparken kullanabileceğiniz malzemeleri şöyle sıralayabiliriz: Bir yemek kaşığı zeytinyağı, bir adet soğan, üç diş sarmısak, bir adet kırmız sivri biber, iki tatlı kaşığı domates püresi, bir tatlı kaşığı hardal, bir yemek kaşığı elma sirkesi, iki tatlı kaşığı toz şeker, üç bardak su ve bir bardak et suyu.
Malzemeleri verilen barbekü sosumuzun hazırlanışı ise şöyledir
Soğuk veyahut sıcak sos olarak servis edebilir, yemeklerinizde kullanabilirsiniz.
Böylece malzemeler pürüzsüz sos kıvamına almış halde yemeniz için hazır.
Daha sonrasında ayrı bir kapta domates püresini, hardalı, elma sirkesini ve et suyunu karıştırınız.
Harmanlanan malzemeleri ocağa koyarak on beş dk süresince pişiriniz.
Üstüne toz şeker eklemek suretiyle ve suyla güzelce karıştırınız.
Zeytinyağı ısıtılırken bir yandan da soğanları, sarmısağı ve kırmızı biberleri ince, ince doğrayınız ve ısınan zeytinyağına bu malzemeleri eklemek suretiyle soteleyiniz.
Pişen malzemeleri mutfak robotu yahut rondo yardımıyla sos kıvamı görümünü alana kadar çekiniz.
Barbekü sosun daha koyu kıvamlı görünüm almasını ister iseniz bir tatlı kaşığı mısır nişastasını yarım çay bardağı soğuk suda eriterek pişen sosunuza ekleyebilirsiniz.
Sotelenen malzemelerin üstüne bu malzemeleri katarak güzelce harmanlayınız.
Uygun tencereye bir yemek kaşığı zeytinyağını koyarak ısıtınız.
Sotelenen karışımı ocaktan alınız.