Tatlı

  Yemek Tarifleri

En güzel et yemeklerine eşlik eden, çocukların bayıldığı patates püresi hem iktisadi hem pratik lezzet. Patates püresinin tarifine geçmeden önce sizinle küçük sırlar paylaşmak istiyoruz.  Yapılışı Yık...

  Yemek Tarifleri

Türk kültürünün vazgeçilmeyen parçalarındandır Türk Kahvesi. Bir fincan kahvenin 40 sene hatırı vardır kültürümüzde. 40 sene süresince hatırda kalmak için önce muhabbet sonrasında da lezzetli kahve ge...

  Mutfak

Bulgaristan mutfağı et ve sebzenin dengeli biçimde kullanılmış olduğu, tarihte etkilendiği kültürler sebebi ile de çok fazla çeşide sahip bir mutfaktır. Osmanlı zamanında yayılma politikası sebebi ile...

  Yemek Tarifleri

Çikolata soslu bir profiterole kim hayır diyebilir ki? Sizde küçük porsiyonla yetinmeyenlerdenseniz, ailenize veyahut sevdiklerinize bu leziz tatlıyı 1 saat içinde hazırlayabilirsiniz.  İşte profitero...

  Mutfak

Malatya geçmişiyle tarihimizde önemli yerlere sahip bir şehir... Bu günlerde adı daha fazla kayısı ile anılsa da Malatya ciddi bir yemek kültürüne sahiptir. İşte Malatya Mutfağı’nın yapı taşları… Mala...

  Yemek Tarifleri

Turp, tüylü yaprakları olan, turpgiller ailesine mensup, beyaz, sarı ve mor çiçekleri bulunan bir bitki olarak bilinir. Kara turp depo gövdeli bir bitki olma özelliğine sahip olduğundan ötürü kökleri ...

  Pratik Bilgiler

Ebegümeci Nedir? İngilizce ismi "mallow" olan ebegümeci, Yunancada yumuşatmak anlamına gelir. Cildi yumuşattığı ve sindirim sistemini rahatlattığı için bu isim verilmiştir. Ebegümeci "Malvaceae"  aile...

  Mutfak

Ağırlıklı olarak Akdeniz Kısmında yetiştirilen badem sert kabuklu meyveler grubundadır. Çerez olarak kullanılabilen iç kısmıdır. İç kısmı ince bir zarla örtülüdür. Omega 3 ve yüksek miktarda yararlı m...

  Pratik Bilgiler

Kalamar denizin bize sunduğu en leziz nimetlerden biri. Mürekkep balığının bir çeşidi olan kalamar sanıldığı gibi ahtapottan yapılmaz. Rakı sofralarının bira muhabbetlerinin sadık konuğu kalamarı pişi...

  Yemek Tarifleri

Güneydoğu Anadolu mutfağının değişmeyen damak lezzetlerinden biri olan içli köftenin hem içi aynı zamanda dışı için malzemeler kullanılacaktır. Köftenin yaparken iç harç ve dış harç malzemesinin daha ...

  Yemek Tarifleri

Börek salonlarından satın aldığımız nefis Kır Pidesi, evde de hazırlayabilecek olduğunuz ve herkesin damak tadına uyacak bir tarif. Bilhassa kahvaltılara ve beş çayı sofralarına çok yakışacak bu tarif...

  Mutfak

Fransızlar yemekleri ile olduğu kadar tatlılarıyla da zengin mutfak kültürüne sahiptir. Dünya kültürüne bir çok değişik tatlı armağan etmişlerdir. Diğer ünü bütün dünyaya yayılmış olan tatlı ise "Pavl...

  Yemek Tarifleri

Nerede ise her kişinin bir kez de olsa tatmış olduğunu düşündüğümüz mozaik pasta, görünümü mozaiğe benzediğinden bu adı almıştır. Peki ya nerdeyse her damak keyfine uyan bu hafif tatlının yapılışının ...

  Mutfak

Gaziantep mutfağına özgü bir yemek olan lolaz (börülce) pilavı bulgur pilavıyla börülcenin lezzetini bir araya getiriyor. Gaziantep’te kuru börülceye lolaz deniliyor. Lolaz Pilavı İçin Malzemeler 1 ye...

  Yemek Tarifleri

Havaların sık değiştiği mevsimsel geçiş zamanlarında en çok rastlanan hastalık boğaz şişkinliğidir. Ses tellerinin de tahriş olması; soğuk algınlığına bağlı olarak ya da ses tellerinin aşırı yorulması...

  Yemek Tarifleri

İnsanoğlu zamanımızda yaşam kaynaklarının değerini bilmemekte, sorumsuzca zarar vermektediler. Bunlardan nasibini alan en büyük kaynaklardan bir de şüphesiz sudur. İçtiğimiz çoğu suyun iyi mi kötü old...

  Pratik Bilgiler

Ülkemiz tam olarak bir köfte cenneti. Köftesi popüler olmayan yerimiz yok gibi. Akçaabat’tan Tekirdağ’a, İznik’ten Hatay’a yurdumuzun dört bir köşesi köfteleriyle bilinen. Gittiğiniz bir yerde köfteci...

  Mutfak

Asırlar boyunca farklı etnik gruplar ve kültürel geleneklerin etkisiyle şekillenen Rus mutfağı, dünya çapında haklı bir üne sahip. Rusya'nın 20. yüzyılda 25 ülke ile birlikte Sovyetler Birliği’ne katı...

  Yemek Tarifleri

Özel olarak yaz akşamları sokaklarda görüp de canımızı çektiren bir tatlıdır lokma tatlısı. Pekçok kimsenin sevdiği bir tatlı çeşididir. Hafiftir, lezzetlidir. Peki yapımı nasıldır? Açık konuşmak gere...

  Mutfak

Doğu Anadolu Bölgesi'nin önemli şehirlerinden Elazığ, çok geniş bir yemek kültürene sahiptir. Kendine munhasır takriben 150 yemek çeşidine sahip bu güzel ilimiz, Türk mutfak kültürünün bütün özellikle...

  Yemek Tarifleri

Yüzyıllardan beri Anadolu’da tatlı olarak en fazla tüketilen besinlerden biri pekmezdir. Genelde dut yahut beyaz ve siyah üzüm suyundan yapılmış olan bu şifalı gıdanın; bazen kayısı, keçiboynuzu, panc...

  Yemek Tarifleri

Yaz zamanları sıcaklığı seven ve orta derecede yağış seven bir bitki olan haşhaş, Anadolu'da ve Hindistan kısmında çok uzun senelerdir haşhaş üretimi gerçekleştirilmektedir. Çok uzun zamandır kimseler...

  Mutfak

Yaşadığımız dönem, tükettiğimiz hemen her besinin içerisinde katkı maddesinin olduğu veyahut hormonlarla büyütülen sebzelerin mutfaklarımızı istila ettiği bir dönem olması hasebiyle doğal, ev yapımı ü...

  Yemek Tarifleri

Salatalık içinde yer bulan yüksek B vitamini ile vücut için gayet faydalı bir besindir. Türkiyede çokça bulunan bu değerli besini yaz kış tüketmek hayli sağlıklıdır. Yüzde 95’i su olan salatalık düşük...