Köri nasıl kullanılır?
Yemeklere 1 tatlı kaşığı koymanız yeterli olabilecektir. Yemeklerde kullanmak dışında çay olarak da köriyi tüketmek mümkün. Köri çayı...
Hindistan başta olmak üzere Güneydoğu Asya'da sıkça kullanılan köri, içinde zerdaçal ve sumak olmak üzere çokca baharat bulundurur. Özel olarak beyaz etlerin yanında kullanılan lezzetli baharat türüdür. Asya mutfağında yaygın olarak kullanılabilen köri türkiyede fazla tercih edilmese de doktorlar sağlıklı yaşam için köriyi tavsiye etmektedir.
Yemeklere 1 tatlı kaşığı koymanız yeterli olabilecektir. Yemeklerde kullanmak dışında çay olarak da köriyi tüketmek mümkün. Köri çayını yapmak için ise; 1 su bardağı kaynamış suya yine 1 tatlı kaşığı köriyi koyduktan sonra 10 dk demlenmesi beklemelidir. Demlenme bitince ise çay artık içmeye hazırdır. Fazla tüketimine karşın bilinen herhangi ciddi bir problem yoktur ama yine de ölçülü olmakta yarar vardır.
Köri, vücudumuzdan zararlı maddeleri atar, hazımsızlık ve karaciğer problemlerine iyi gelir, safra kesesi hastalıklarında kullanılmaktadır, soğuk algınlığı, epilepsi, astım ve baş dönmesi gibi rahatsızlıklar için kullanılmaktadır. Ek olarak doyurucu özelliği olmasından ötürü zayıflamaya da katkı sağlar
Bu baharatın kullanımını envaiçeşit yemeğinizde gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz. Kullanımı hayli basit olan köri baharatını mutfağınızda devamlı bulundurmanız faydalı olabilecektir. Köri çay ile tüketildiği zaman zayıflamaya etki etmektedir. Körinin kullanım miktarı ise şu şekildedir;
Fotoğraf: Wil Clouser