Nedir Nasıl Neden

Türk yemeklerinde en çok kullanılan yardım eden sebze domatestir. Bu nedenden dolayı domatese her mevsim ihtiyaç duyulur. Ama domates haziran ve ağustos ayları arasında yetişir. Kış mevsimindeki aylarda seralarda yetiştirilmeye devam edilse de mevsiminde yetiştirilmiş domatesin lezzetinin sera domat...

Yaygın olarak Anadolu'nun tamamında yapılsa da içli köfte Güneydoğu Anadolu ile özdeşleşen bir lezzettir. Esas olarak içli köfte Arap mutfağına ait bir yemektir. Arap mutfağında kibbe olarak anılan içli köfte yapımı hayli zahmetli ve vakit alan bir yemektir. O nedenden dolayı tek seferde çokça yapıl...

Kir, sudaki kireç ve yanlış temizleme yöntemleri armatürlerin zaman geçtikçe parlaklığını yitirmesine, donuk ve kirli görünmesine neden olur. Armatür temizliğinde armatürün kaplama malzemesine göre münasip ürünlerin ve tekniklerin kullanılması çizilmeleri önlemektedir. Bakır ve Paslanmaz Çelik Mutfa...

Gerek stabil yapılışı gerekse de lezzetli oluşu sebebiyle sigara böreği sık tüketilen bir hamur işidir. Kahvaltılarda tüketildiği gibi akşam yemeklerinde de aperatif olarak tüketilebilmektedir. Sigara böreği bilhassa kalabalık davetlerde hayli tercih edilen bir yiyecektir. Dondurucuda Sigara Böreği ...

Latince ismi punica granatum olan nar kınagiller ailesine özgü bir bitki çeşididir. Kuraklığa sağlam olan nar Akdeniz ikliminin görüldüğü yerlerde yetiştirilebilir. Ek olarak soğuğa da dayanıklıdır. İnsanlar için çok faydası bulunan narın düzenli şekilde tüketilmesi sağlıklı olmak açısından yararlı ...

Yemek kültürümüzde hamur işleri önemli sayılabilecek bir yere sahiptir. Poğaça da bunlardan biridir. Tek seferde çok miktarda yapılmış olan poğaçanın dondurucuda saklanıp ihtiyaç durumunda çıkarılması kolaylık oluşturmaktadır. Dondurucuda poğaça saklamanın püf noktaları nelerdir? Sade poğaçaların ya...

Sade, meyveli veya çikolatalı yapılabilen kek herkes tarafından sevilir. Yapımı kolay ve zahmetsizdir. Lakin bazı hallerde vakit darlığından daha pratik şekilde hazırlamak için türlü yöntemler kullanılmaktadır. En ideali dondurucuda saklamaktır. Kek dondurucuda uzun zaman bozulmadan saklanır. Bunu y...

İyi beslenme anlamına gelen çorbanın tarihi yüzlerce sene öncesine dayanır. Çorba bilhassa soğuk kış mevsimindeki aylarda ana yemekten önce tüketilir. İçine konulan malzemelere göre değişik çeşitlere ayrılan çorba en fazla artan yemeklerden birisidir. Artan çorba münasip şartlar sağlanıp saklandığı ...

Doğdukları andan başlayarak bebekler için en yararlı besin kaynağı anne sütüdür. Bebekler ilk 6 ay sadece anne sütü ile beslenir. Daha sonrasında ek gıdalarla anne sütü vermeye devam edilir. Bütün anneler 2 yaşına kadar bebeklerini emzirmelidir. Anne sütü vitamin, mineral, sindirim enzimleri ve bebe...

Hem Türkiye'de aynı zamanda dünya çevresinde yaygın olarak tüketilen meyvelerden birisi olan armut gülgilller ailesine aittir. Düzenli biçimde tüketilmesi sağlıklı olmak açısından yararlıdır. İçindeki vitamin ve mineraller ile şifa deposu bir meyvedir. Kendi mevsimi boyunca armut taze olarak bulunab...

Türk mutfağında en fazla tüketilen baklagillerin başında nohut gelir. Yemeği ve çorbası yapılmış olan nohut, bazı köftelerin yaparken yardım eden olarak da kendisine yer bulur. Nohut ile çok miktarda meze de yapılmaktadır. Bunların peşi sıra bilhassa Güneydoğu Anadolu bölümünde nohut ile yapılmış ol...

Ekim şubat arası ayların devamlı tüketilen sebzelerinden olan karnabahar hayli sağlıklı besindir. Yemeği, salatası ve kızartması yapılarak tüketilebilmektedir. Bunların yanında çeşitli biçimlerde meze yapılarak da yenebilir. Brokoli gibi benzer sebzeler ile beraber de tüketilmesi söz konusudur. Karn...

Karadeniz kısmında yetişen kara lahana turpgiller ailesinden olan geniş ve kat kat yapraklı bir kış sebzesidir. Yaprakları beyaz lahanaya göre koyu yeşildir. Seve seve tüketilen sebzeler arasında yer bulan kara lahana, sonbahar ve kış aylarında çok tüketilen bir sebzedir. Fakat yılın her mevsimi tük...

Mevsimindeki gıdaları mevsimi olmayan dönemlerde da tüketilmesi için derin dondurma işlemine ihtiyaç duyulur. Ama her yiyeceğin değişik donma derecesi vardır. Ek olarak dondurucunun sağlıklı sonuçlar vermesi için tam dolu olması gerekmektedir. Olası bir elektrik kesintisinde yiyeceklerin çabuk çözül...

Yaz aylarının vazgeçilmeyen atıştırmalıkları arasında olan mısır direkt tüketildiği gibi salatalarda ve yemeklerde de devamlı kullanılmaktadır. Son yıllarda rahatça konserve mısır temin edilebilmektedir. Buna karşın direkt tüketmek veyahut yemeklere ve salatalara koymak için evde de rahatça mısır mu...