Nar dondurucuda nasıl saklanır?
Nar meyvesini düzenli tüketilmesi kadar taze tüketilmesi de önemlidir. Ama bu yolla yararlarından azami düzeyde yararlanılır. Kendi y...
Latince ismi punica granatum olan nar kınagiller ailesine özgü bir bitki çeşididir. Kuraklığa sağlam olan nar Akdeniz ikliminin görüldüğü yerlerde yetiştirilebilir. Ek olarak soğuğa da dayanıklıdır. İnsanlar için çok faydası bulunan narın düzenli şekilde tüketilmesi sağlıklı olmak açısından yararlı durumdur.
Nar meyvesini düzenli tüketilmesi kadar taze tüketilmesi de önemlidir. Ama bu yolla yararlarından azami düzeyde yararlanılır. Kendi yetişme zamanında narın taze olarak temin edilmesi kolaydır. Lakin diğer devirlerde narın temin edilmesi hem daha zor aynı zamanda daha pahalı olur. Şu nedenle de narın düzgün olarak saklanması önemlidir. Narın dondurucu içinde saklanması için uygulanması gerekli olan türlü kurallar vardır.
Nar Dondurucuda Nasıl Saklanır?
Daha sonra dondurucu poşetleri yerine kapların kullanılması tavsiye edilir. Çünkü poşetler içinde narların ezilmeleri daha kolaydır. Kaplara doldururken de üst tarafta 2-3 cm kadar boşluk bırakılması önemlidir. Ek olarak nar tanelerinin konuduğu kabın da hava almayacak bir biçimde kapatıldığından emin olunmalıdır.
Öncelikle mevsimi içinde alınan narlar kabukları kesilerek tanelerine ayrılır. Bu işlem için seçilen narların kalitesi muhafaza süresini de uzatacaktır.
Bu biçimde hazırlanan nar tanelerinin dondurucu içinde 2-3 ay kadar sağlıklı ve taze bir biçimde muhafaza edilmesi mümkündür. Ama seçilen narlar iyi değilse bu süre daha da kısalır. Nar taneleri eriyip küçülmeye başlayabilir. Dondurucuda bekletilen nar tanelerinin tüketilmesi istendiği zaman 6 saat öncesinden buzdolaplarının soğutucu veya buz çözücü tarafına alınması gerekmektedir. Daha sonra narlar yenilebilir.
Narın derin dondurucu içinde saklanması çok tavsiye edilen bir hal değildir. Çünkü bu biçimde nar taneleri erimeye başlar ve yalnızca çekirdekleri kalır. Bu biçimde uzun zaman dayanamazlar. En iyi yöntem sert ve iri olarak seçilen narların ayıklanmadan hasır sepet içinde saklanmasıdır. Bunu yapmak için evin güneş almayan yerleri seçilmelidir. Çünkü nar güneşi fazla seven bir meyve değildir. Ama imkanları ölçüsünde narı dondurucu içinde saklayacak olan kimselerin de uygulaması gerekli olan kurallar vardır.
Nar taneleri ayıklandıktan sonra yıkanır.