Nedir Nasıl Neden

Latince ismi Avena olan yulaf buğdaygiller ailesine özgü bir tarım bitkisidir. Çoğunlukla hayvan yemi olarak kullanılsa da bazı alkollü içeceklerin yapısında da yer bulur. Beyaz, sarı, kırmızı veyahut boz tohumlu olmak üzere çok türü bulunmaktadır  Yulaf serin iklimleri seven bir tahıl türüdür. Sıca...

Turpgiller ailesine ait tohumları baharat olarak kullanılabilen hardal 50 cm boylarında, yaprakları tüylü, çiçekli otsu bir bitki olarak bilinir. Yuvarlak, sert ve yeşil renkli bir gövdeye sahiptir. Kırmızı, siyah ve beyaz olmak üzere üç türü vardır. Bu üç tür arasında en fazla kullanılan siyah hard...

Hypericaceae ailesinden sayılan kantaron 14. yüzyıldan beri her yörede kolayca bulunabilen bir bitki olarak bilinmektedir. Halk dilinde kılıç otu, mayasıl otu ve koyunkıran olarak da bilinen kantaron dünyanın neredeyse her bölümünde yetişebilir. Amerika'da gayet popüler olan kantaron şifalı bitkiler...

Öncelikle Mezopotamya'da üretiminin başladığı haşhaşın Orta Asya'ya yayıldığı düşünülür. Haşhaş sıcak iklimlerde yetişen kullanım alanı çok geniş bitkidir. Binlerce yıldır üretimi yapılmış olan haşhaş yemeklerde besin maddesi olarak ve tıpta uyuşturucu madde olarak kullanılmaktadır. Dünyada Haşhaş Ü...

Yararlı ve lezzetli dağ yemişi olan üvezin meyvesi kıymetli ve tatlıdır. Yaprakları ise alternatif tıpta reçetelerde kullanılmaktadır. Bunların yanında ek olarak kuşlar ve arılar da bu yemişten faydalanır. Dağlarda sağlam kökleriyle yetişmesi vesilesiyle erezyonu önlemektedir. Bulunmuş olduğu ortamd...

Papatyagiller ailesine ait bir çiçek olan papatya türlü çeşitleri bulunan bitkilerin genel ismidir. Boyu 20 - 40 cm etrafında olan papatya güzel kokusu ile bilinir. Ek olarak, bahar ve yaz mevsimindeki aylarda çiçek açan papatyanın güzel görüntüsü vardır. Orta tarafında sarı renkli tüp halinde herma...

Lamiaceae ailesine ait Ocimum çeşitleri Türkiye'de fesleğen veyahut reyhan adıyla bilinir. Dünyanın her yerinde 60’tan fazla türe sahip olan fesleğen Asya, Afrika ve Amerika’da doğal olarak yetişen nane ve kekiğin akrabası, tek senelik bir bitki olarak bilinir. Tarihin çok eski dönemlerinden bu yana...

Latince adı eurhabia olan sütleğen, euphorbiaceae (sütleğengiller) ailesine ait, 2000’in üstünde çeşidi bulunan bitkilerin genel adıdır. Euphorbe, sütlece, sütlicen ve sütlüce otu gibi adlar ile de bilinir. Türkiye'de 100 etrafında çeşidi doğal olarak yetişir. Çeşidine göre tek yılık, otsu ve odunsu...

Brassicaceae - turpgiller ailesine ait olan Brüksel lahanası küçük yumru formunda, kat kat yapraklara sahip bir sebze çeşididir. Ana vatanı Avrupa’dır. İngiltere, Belçika ve Amerika azami üretimin yapıldığı ülkelerdir. Türkiye'de çok fazla yetiştirilen bir tür olmamakla beraber son dönemlerde üretim...

Latince adı "Boletus edulis" olan çörek mantarı Türkiye'de ihracatı yapılmış olan önemli ve değerli mantar türlerinden biridir. Yaz mevsimindeki aylarda ormanlardan toplanır. Fındığı andıran güzel bir tada sahiptir. Kurutularak saklanabileceği gibi yağ içerisinde bekletilerek de kullanılabilmektedir...

Tek çiçekli bitkiler ailesine ait bir tür olan pancar bitkisi Akdeniz, Avrupa ve Asya kıtasına uzanan geniş bir bölümde hayli uzun zamandır yetiştirilir. Kültür olarak yetiştirilen çok çeşidi vardır. Bunlar şeker pancarı, kırmızı pancar, yem pancarı, pazı olarak sıralanabilir. Bütün türlerinin bazı ...

Tatlı ve tuzlu olarak tüketilebilen bir meyve çeşidi olan mangonun ana vatanı Hindistan'dır. Yetiştiriciliği fazla zahmetli olmadığı ve yoğun ilgi gördüğü için Hindistan'dan bütün dünyaya yayılmıştır. Kökeni 300 sene kadar öncesine dayanır. Mangoyu toprak içine almadan önce küçük alanda türlü metodl...

Theobroma ismiyle anılan bir ağaç çeşidi olan kakao 4 ile 8 metre arasında boya sahiptir. Ebecümegiler ailesine ait bir bitki çeşididir. Toplandıktan sonra kurutulur ve belli işlemlerden geçince güzel kokusuyla kullanıma sunulur. Kakao ağacının çekirdeğinden üretilen kakao yağı da besin değeri hayli...

Latince adı Pelargonium olan ıtır Gereniacaea ailesine ait çok senelik bir bitki çeşididir. Botanikte ıtır olarak bilinen ayrı bir tür olmamasına karşın halk içerisinde sardunyaların güzal kokulu türlerine ıtır denmektedir. Gür yaprakları, renkli ve kokulu çiçekleri ile saksılarda ve bahçelerde yeti...

Malvaceae ailesinin bir üyesi olan gülhatmi (althaea sp.) ılıman iklimlerde yetişen iki veya çok senelik bodur bir bitki çeşididir. Başlıca çeşitleri gülhatmi ve Çin hatmisidir. Ege bölümünde Haziran ve Ağustos ayları boyunca çiçeklenir. Tüylü ve almaşık dizili yapraklara sahiptir. Yaprak koltuğunda...