Bamya

  Yemek Tarifleri

Türkiye’de çoğunlukla bamyanın meyvesi zeytinyağlı ya da etli yemek olarak, ek olarak güveçte karışık sebzelerle birlikte pişirilir ve bamya tüm dünyada çokca değişik kültür içerisinde kendine yer edi...

  Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı taze bamya yemeği dikkatli yapılması gerekli olan yemek türlerinden biridir. Doğru ayıklanmadığı ve temiz yıkanmadığı durumda kendi yapışkan sıvısını yemeğe bırakır. Bu sıvı yemeğin görünt...

  Yemek Tarifleri

Ekim şubat arası ayların vazgeçilmeyen yiyeceklerinden birisi de kuşkusuz turşudur. Genel olarak kış mevsiminin etkili olduğu aylarda kurulan turşu türlü sebzelerin tuzlu su, limon ve sirkeyle bekleti...

  Yemek Tarifleri

Kış mevsimindeki aylarda daha çok tercih edilen bir sebze olan bamya ebegümecigiller ailesine ait bir bitki olarak bilinmektedir. Ana vatanı Asya ve Afrika'dır. Ilık iklimde yetişir ve bir yıllıktır. ...

  Mutfak

Sebzeler içerisinde sofralarımızda pek yer almasa da en fazla saklananlardan birisi de bamyadır. Bamya haziran ve ağustos ayları arasında yetişen ve bol olan bir sebzedir. Fakat kış mevsimindeki aylar...

  Mutfak

Sebzeler, yemek yaparken en fazla kullanılan ve vücudumuza çok yararlı olan besinlerdir. Her mevsimde yetişen değişik sebzeler vardır. Sebzeleri kendi mevsimlerinde taze taze tüketebileceğiniz gibi ba...

  Bahçe

Türkiye'de belli yörelerde, genel olarak belli yerel metodlarla yetiştiriciliği yapılmış olan bamya, geleneksel bir sebze çeşididir. Ekilmesi, yabancı ot bakımı ve hasadının emek yoğun tekniklere daya...

  Bahçe

Sebze yetiştiriciliğinde tercih edilen geleneksel bir sebzedir bamya. Fazla iş gücü istemesi nedeniyle küçük alanlarda yetiştirilmesi tercih edilir. Verimsiz ve hafif eğimli topraklarda üretilebildiği...

  Yemek Tarifleri

Bamya içerdiği lif oranı yüksekliği sebebi ile çok yararlı sebzedir. Hassaten sindirim sisteminin daha iyi çalışmasına yardım eder. Geniş bir tencereye çokça su koyup, sirke ve tuz ekleyip kaynatılır....

  Yemek Tarifleri

Konya’da en fazla pişirilen çorbalardan biri olan kuru bamya çorbası, önemli günlerde hassaten düğünlerde sofraları lezzetlendirir. Hafif ekşi tadıyla beğeni toplayan ve iştah açıcı bamya çorbası tari...

  Blog

Eskişehir başarılı yönetimle son on yıldır ülkemizin en fazla konuşulan illerinden biri oldu. Adana hariç diğer bütün büyük illere yakın olan Eskişehir' e ulaşım da çok kolaydır. Özel olarak Ankara, İ...

  Blog

İnsan vücudumuzu yaşamsal faliyetlerini sağlıklı halde devam ettirmek için minerallere ihtiyaç duyar. Hücrelerin ve cilt yapısının korunması, kalp ritminin düzenlenmesi gibi çok faydası olan mineralle...

  Mutfak

Bamya, bir çok kişinin ön yargıyla yaklaştığı sebzelerden biridir. Ama işinin ehli bir aşçı tarafından yapılmış olan bamya yemeği, tabiri caizse yemede yanında yat denebilecek lezzetlerden biridir. Fa...

  Mutfak

Ebegümeciler familyasında yer bulan ve eylül ayına doğru pazarlardaki tezgahta yerini alan bamya, yaş yahut kuru olarak yemeklerde kullanılmaktadır. Haşlanarak, sebzelerle beraber kavrularak yahut kız...

  Diyet, Zayıflama

Ebegümecigiller ailesine ait bamya kapalı tohumlu bir bitki olarak bilinmektedir. Yenilebilen yeşil tohum zarfları hasebiyle hayli değer görür. Coğrafik kökeni üstünde tartışmalar sürse de Batı Afrika...

  Bahçe

Botanikteki adı 'hibuscus esculentum' olan bamya, ebegümecigiller ailesine ait yaprakları asma yaprağını andıran ve sebze olarak yetiştirilen bir bitki olarak bilinir. Tek yahut çok senelik çeşitlere ...

  Mutfak

Çocuklar tarafından sevilen bir sebze olmasa da yararları saymakla bitmeyen bamya, lif bakımından gayet zengin olduğundan ötürü mide ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlamaktadır. Ülsere iyi geli...

  Yemek Tarifleri

Ebegümecigiller ailesinden bamya kuraklığa karşı sağlam otsu bir bitki olarak bilinmektedir. Çokca faydası vardır. Mide ve bağırsakların çalışmasını düzenler. Sindirime yardımcı olmaktadır. Kabızlığı ...

  Yemek Tarifleri

Kış mevsimindeki aylarda sofraları süsleyen yeşil renkli bir sebze olan bamya ebegümecigiller ailesine aittir. Kuraklığa dayanabilen bir bitki olarak bilinir ama fazla soğuğa maruz kalmamalıdır. Ilıma...

  Pratik Bilgiler

Bol lifli ve mide dostu olan bamya, sebze yemeği olarak seve seve tüketilmektedir. Yalnızca haziran ve ağustos ayları arasında değil hep tüketmek için buzlukta dondurarak saklamak hem sağlık yönünde m...

  Mutfak

Mide ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlayan yüksek lif içeriği ile bamya gayet yararlı bir besindir. Mineral yönünden da gayet zengin olan bamya halsizliğe de iyi gelir. Bamyanın yemeğini yapma...

  Bahçe

Bütün sebzelerden değişik yapısı olan ve meyvesi yenen sebzeler arasında yer bulan bir bitki çeşididir. Türkiyede tazesi, kurusu ve dondurulmuşu tüketilmektedir. Meyvelerinden yemeği ve çorbası yapılı...

  Diyet, Zayıflama

Çok fazla tüketilmemesine karşın besleyiciliği çok fazla olan bamya bol lifli ve az kalorili sebzelerdendir. O nedenden dolayı de sindirimi rahattır. Bamyanın sayısız faydası vardır. Gözün daha sağlık...

  Çocuk, Bebek Bakımı

Lif yönünden zengin sebzelerden bamya içinde A, K ve B1 vitaminlerini barındırır. Önemli bir C vitamini kaynağı olan bamyanın bebekler için 10. aydan sonra tüketilmesi tavsiye edilir. İçerisinde kalsi...