Nedir Nasıl Neden

Botanikteki adı Ocimum basilicum olan fesleğen, uçucu yağlar yönünden oldukça zengin, aromatik yaprakları ile baharat olarak kullanılabilen bir bitki olarak bilinir. Kanın pıhtılaşması için gereken olan K vitamini fesleğende bolca bulunmaktadır. 2 yemek kaşığı taze fesleğen, önerilen günlük K vitami...

V. planifolia isimli, tropikal bir bitkinin meyvelerinden elde edilen vanilya, yoğun ve tatlı kokusu ile yemeklere ve içeceklere lezzet katmak için kullanılılır. Vanilya özleri antioksidan, afrodizyak, antikarsinojenik, ateş düşürücü, antidepresan, sedatif, sakinleştirici ve rahatlatıcı özelliklere ...

Orijinal adı “ruta mantana” olan sedef otu sedef otugiller ailesinden yaş kış yeşil kalan tek senelik bir süs bitkisidir. Ruta kelimesi Latincede hastalıklardan kurtulma anlamına gelir. Yarım metreye kadar büyüyebilen bu bitkinin toprak üzerindeki bölgeleri reçine, alkaloitler, uçucu yağlar, tanen, ...

Gülgiller ailesine ait olan bitkinin ana yurdu Asya'dır. Ama çiçeklerinin gösterişli olması dolaylı olarak dünyanın her yerinde yetiştirilir. Türkiye'de takriben 25- 30 çeşidi bulunmaktadır. Kendine özel kokusuyla son derece yararlı bitkidir. Bitki, ilkbahardan sonbahara kadar çiçek açmaya başlar. B...

Vitamin ve mineral deposu olan kiraz C, A, K vitaminleri ile fosfor, demir ve kalsiyum gibi önemli mineral yönünden çok zengin meyvedir. Hassaten sindirim rahatsızlığı, uykusuzluk, beyin sağlığı, iltihaplı hastalıklar, kolesterol, gut ve kilo kontrolü gibi sorunlarda kullanılan kiraz hayli sağlıklıd...

Ballıbabagiller ailesine ait olan kekik daima yeşil kalan ve çokca kullanım alanı olan güzel kokulu bir bitki olarak bilinmektedir. Mutfakta ve süs eşyası olarak kullanımının yanında ek olarak tıpta da önemli görülen bir yere sahiptir.  Dezenfektan : Küf mantarı hayli yaygın ama bir o kadar da zarar...

Doğada iklim koşullarının etkilediği bir tür olan mantar münasip şartlar bir araya geldiği zaman toprağın derinliklerinde, ağaç kavuklarında veyahut toprağın üstünde görülebilmektedir. Bazı mantar çeşitleri zehirlidir. Son dönemlerde ticari üretiminin artması ile mantar zehirlenmelerinin önüne geçil...

Latince ismi Nerium oleander olan zakkum bir su bitkisi çeşididir. Genelde dere yataklarında ve suya yakın yerlerde yetişir. Toplum içerisinde susuzluğa sağlam ve zehirli olması ile bilinir. Kışın yapraklarını dökmeyen bitki çeşitleri arasında yer bulur. Güzel görünümü sebebi ile bahçelerde süs bitk...

Nergisgiller ailesinden olan nergis narkissos adlı ile bilinmektedir. 20-80 cm uzunluğunda olan sapı ve beyaz-sarı karışımı olan çiçekleri vardır. Kendine özel enfes bir kokusu vardır. Nergis nasıl kullanılmalı? Nergis yaprağını tam olarak ezip balla macun yapılıp göze konulursa gözdeki şişliklere i...

Latince ismi Pelargonium olan ıtır turnagagasıgiller ailesine özgü bir bitki türüdür. Boyu genelde 15-40 cm aralığındadır. Haziran-Temmuz ayları içinde mor ve pembe arasındaki bir tonda çiçek açan güzel görünümlü bir bitki olarak bilinir. Yetişmesindeki çok önemli unsur güneştir. Güneşli bir yer old...

Latince ismi Crocus olan çiğdem süsengiller ailesine özgü bir bitki çeşididir. Türüne bağlı olarak ilkbahar veya sonbahar ayları içinde çiçek açar. Çiçeklerin en ehemmiyetli özelliği geceleri yahut kötü hava şartlarında kapanmasıdır. Köken olarak Alp'lere, Avrupa'nın güneyine ve Akdeniz'e dayanır. G...

Beyaz, kara, Brüksel, kırmızı gibi türlü çeşitleri bulunaan lahana, turpgiller ailesine özgü bir kış sebzesidir. Salatalarda kullanılmış olduğu gibi lahanalar ile çokca yemek yapılmaktadır. Türkiyede lahana denince akla Karadeniz Kısmı gelir. Çünkü yörenin önemli besin kaynaklarından bir tanesidir. ...

Çok fazla tüketilmemesine karşın besleyiciliği çok fazla olan bamya bol lifli ve az kalorili sebzelerdendir. O nedenden dolayı de sindirimi rahattır. Bamyanın sayısız faydası vardır. Gözün daha sağlıklı görmesini sağlayan bamya içindeki demir, potasyum, magnezyum ve manganezle kemik yapısının güçlen...

Tarihi eski Roma ve Yunanlılar dönemine kadar uzanan maydanoz, Maydonozgiller familyasında bulunmaktadır. Anayurdu Akdeniz Havzası'dır. Ama yakın zamanımızda nerede ise her yerde yetiştirilmektedir. Bahçelerde, evlerin balkonlarında saksılarda bile yetiştirilebilmektedir. Maydanoz iki senelik otsu b...

Latince ismi papaver somniferum olan haşhaş gelincikgiller ailesine özgü bir bitki olarak bilinmektedir. İklim olarak yazların sıcak geçtiği ve orta derecede yağış alan bölümlerde yetişir. Köken olarak Doğu Akdeniz'e dayanır. Türkiyede haşhaş denince akla hepsinden önce Afyon ili gelir. Çünkü haşhaş...