Nedir Nasıl Neden

Buğdaygiller ailesinin içinde yer alan çavdar, soğuğa en sağlam bitkiler arasındadır. Bunun yanında yüksek bölgeler ve gevşek kumlu bölümlerde yetişir. Çavdar, görünüm olarak arpaya benzese de içerdiği vitamin ve mineral bakımından buğday çeşitleri içindeki en sağlıklı bitkidir.  Çavdarın içinde bol...

Türkiye'de oranla yeni içecek sayılabilecek olan yeşil kahve, hızla popülerleşmeye başlamıştır. Yeşil olmasının nedeni ise, normal kahve gibi kavrulma işleminden geçmediği için rengini korumasıdır. Buna ek olarak yeşil kahve kavrulmadığı için çokca yararlı etkisini de korumaktadır. Son yıllarda yeşi...

Latince ismi Prunus cerasus olan vişne Gülgiller ailesine özgü bir meyvedir. Kiraza olan benzerliği ile dikkat çekse de tadı kiraza göre hayli ekşidir. Kökeni Hazar Denizi ile Kuzey Anadolu Dağları arasında kalan kısma dayanır. Türkiyede Kütahya vişnesi ve Macar vişnesi olmak üzere iki önemli türü y...

Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen soğan, soğangiller familyasında bulunan Allium cinsinin bir çeşididir. Allium cinsinde bulunan sarmısak, Frenk soğanı, yeşil soğan ve pırasa gibi sebzeler hem karakteristik ve keskin tatları aynı zamanda tedavi edici özellikleri için yüzyıllardır yetiştirilir....

Botanikte 'ganoderma lucidum' olarak geçen reishi mantarı Çin'de 'lingzhi' Japonya'da ise reishi adıyla bilinen, binlerce senelik tıbbi geçmişe sahip, çok değerli bir mantar türüdür. Reishi Uzakdoğu kültüründe kudret, güç ve ölümsüzlükle sembolize edilmiş bir mantardır. Doğal ortamında yetişen yaban...

Yağmur ormanlarına özgü bir bitki olan çarkıfeleğin çiçeğinin görüntüsü çarkı andırır. Çarkıfelekgiller ailesinden gelen bitkilerin ortak adı olan çarkıfelek, renkli değişik görünümde çiçeklere sahiptir. 1569 senesinde İspanyol kaşifler tarafından Peru’da keşfedilen bitki, Passionflower olarak da bi...

Doğal yapısı ile bir mucizevi özelliklere sahip olan yeşil çayın demlenerek düzenli biçimde tüketilmesi, çok hastalığın zaman içinde iyileşmesine ve vücudumuzun bir daha hastalanmamasına yardım etmektedir  Yeşil çayın iyi geldiği diğer bir rahatsızlık ise kolesteroldür. İçerdiği yağ oranı ve şeker m...

Bir çok bitki veyahut meyve, bitkisel odaklı tıbbi çözümlerde destek amacı ile kullanılabilmektedir. Üzüm de faydalı ve etkili yönleri ile sağlık yönünde gayet önemli bir meyvedir. Sindirim Sorunları Sindirim konusunda sıkıntı yaşayan kişilerin yediklerini daha rahat sindirmesi için üzüm tavsiye edi...

Botanikteki adı Plantago olan sinir otu, benzer aileye ait takriben 200 civarındaki otun ortak adıdır. Anadolu’nun türlü bölümlerinde sinirli ot, sinir yaprağı, sinirli yaprak, ateş yaprağı, ateş otu değişik adlar ile de bilinir. Türkiyede en fazla rastlanan sinir otu çeşitleri, dar yapraklı Plantag...

Latince ismi 'anacardium occidentale' olan kaju sakız ağacıgiller ailesine özgü bitkidir. Tropikal iklimlerde yetiştiriciliği yapılmış olan kajunun kökeni Brezilya ülkesine dayanır. Zaten yakın zamanımızda de kaju yetiştiriciliğinde Brezilya ilk sıralarda gelir. Yapısında yer bulan vitaminler ve min...

Zencefil ailesine ait bir bitki olan zerdeçal, yumrularının işlenmesiyle yaş, kuru ve toz olarak baharatı yapılan bitki çeşididir. Hindistan ve Orta Doğu’da çok uzun senelerdir baharat kullanımının dışında ilaç olarak kullanımı da yaygın bir bitki olarak bilinir. Anti-enflamatuar özelliğe sahip olan...

Sağlık yönünde doğadan gelen ve bitkisel olan bir çok meyve, sebze veyahut bitki gövdesi insanlar tarafından tüketilir. Özel olarak ta yer elması bu noktada son derece faydalı kış sebzelerinden birisi olarak öne çıkar.  Vücut direncini arttırmaktadır. Vücudumuzu kırılgan ve duyarlı olan, dönemsel ol...

Latince adı Lepidium sativum olan tere turpgiller ailesine özgü bir bitki olarak bilinir. Anadolu içinde yaygın olarak yetiştirilen terenin kökeni Asya kıtasına dayanır. Karaciğere olan yararları ile anılan terenin çiğ olarak tüketilmesi tavsiye edilir. Çünkü pişirildiğinde ince yaprakları hayli acı...

Türkiye'nin sıcak iklime sahip her yerinde kolay bir biçimde yetişen sinameki başta kabızlık ve türlü mide rahatsızlıkları olmak üzere sayısız rahatsızlığa yararlı bitkidir. Sinameki baklagiller familyasına ailesine ait küçük ağaçtır. Boyları bir metreden on metreye kadar farklılık gösterebilen çok ...

Pazarlarda ve marketlerde sürekli karşılaşılan semizotu, sebzeler arasında en fazla Omega-3 içeren besindir. Bunun sayesinde beyin gelişimine katkıda bulunmaktadır. Ülkemizin nerdeyse her yerinde yetişen bu şifalı bitkiyi, evde orta büyüklükte bir saksıda yetiştirmek dahi mümkündür. Semizotu, yahut ...