Zerdeçal çayı nasıl yapılır?

Bilim adamları zerdeçalı konuşuyor! Yapılmış olan çok araştırma nihayetinde sağlığa olan yararları kanıtlanan zerdeçal, son günlerde en etkili besin takviyelerinden biri olarak kabul edilmekte.

Zerdeçal nasıl Tüketilir?

Zerdeçalın içindeki kurkumin miktarı, ağırlığının takriben %3’ü kadardır. Yalnızca baharat olarak tüketiminde kurkumini ideal seviyede tüketmek zor olduğundan, tozu yerine özüt olarak kullanılması öneriliyor. 

* Karabiberde bulunan piperine maddesi, vücudumuzdaki kurkumin emilimini hızlandırır. 

Beyin fonksiyonlarını güçlendiriyor

Beyindeki nöronlar yeni bağlantılar oluşturma yeteneğine sahiptir. Bu sürecin temel etkenlerinden biri büyüme hormonudur (BDNF). Yapılmış olan test sonuçları, Alzhemier ve depresyon gibi türlü nörolojik problemlerin, BDNF hormonun azalmasıyla bağlantılı olduğunu gösteriyor. Zerdeçal ise beyindeki yeni nöronların oluşumunu hızlandırırken, türlü dejeneratif süreçlerle savaşıyor.

Kanserle savaşıyor

Kanserin değişik formları olsa da zerdeçal, bütün türler üstünde ortak bazı yararlar sağlıyor. Birçok bilimsel araştırma, zerdeçalın kanser tedavisinde önemli faydalara sahip olduğunu gösteriyor. Moleküler düzeyde vücutta çokca değişikliğe neden olan zerdeçal, anjiyojenezi (tümörlerde yeni kan damarlarının büyümesi) ve metastazı (kanser yayılması) azaltarak kanserli hücrelerin ölümüne yardım eden oluyor.

Zerdeçalın sırrı Kurkuminde!

Serbest radikallerin neden olduğu oksidatif hasar, yaşlanma ve çokca hastalığın arkasındaki mekanizmalardan biri olarak görülüyor. Kurkumin, serbest radikalleri nötralize ederken, benzer zamanda vücudumuzun kendi antioksidan enzim aktivitesini de uyarıyor. Bu da çifte koruma anlamına geliyor.

Kurkumin maddesi, zerdeçalın çok önemli bileşendir. Çok güçlü anti-inflamatuar etkilere sahip olan kurkumin, benzer zamanda güçlü antioksidandır. Vücudumuzun, zararlı maddelere karşı korunmasına yardım eder. Benzer zamanda oluşan hasarı tamir etmekte de etkin bir rol oynar. İltihaplara karşı çok etkili olmaktadır.

Kalp- damar sağlığını koruyor

Araştırmalar, zerdeçalın kalp ve damar hastalıklarının çok önemli sebeplerinden biri olan endoteliyal fonksiyonda iyileşmelere yol açtığını gösteriyor.  Aktif madde kurkumin, endotel fonksiyonlarını arttırken , kalp ve dolaşım hastalıklarına karşı koruma sağlıyor.

Anti- aging zerdeçal çayı

Yarım çay kaşığı taze çekilmiş kara biber

1 tatlı kaşığı zerdeçal

Yarım çay kaşığı zeytinyağı

Bir su bardağı kaynar su içine bütün malzemeleri ekleyip katıştırın. 10 dk demledikten sonra taze olarak tüketin.

Alzheimer’i önlüyor

Zerdeçal, Alzheimer hastalığının tedavisinde de önemli role sahip. İnflamasyon, serbest radikallerin neden olduğu oksidatif hasar ve amiloid plaklar ismiyle anılan protein birikmesi hastalığa neden olan faktörler arasında gösteriliyor. Zerdeçalın etken maddesi olan kurkumin, bu plakları temizleyerek hastalığın oluşumunu yavaşlatıyor ve ilerlemesini önlüyor.