Köri

  Yemek Tarifleri

Genelde tavuk yemeklerinde kullandığımız köri sosunu esasen et yemeklerinde de kullanabilirsiniz.  Yapımı gayet kolay olan köri sosu tarifine gelin hep birlikte bakalım. Köri Sosunun Yapılışı Basit ve...

  Yemek Tarifleri

Benzer malzemeler ile hazırlayabilecek olduğunuz iki değişik tarife ne dersiniz? İster gösterişli bir tavuk sarma, ister iseniz köri soslu mantarlı tavuk. İstediğiniz hazırlama yöntemini seçin, sofral...

  Mutfak

Sıcak iklim bitkilerinden biri olan kakule zencefille benzer aileden gelir. Güzel kokusuyla tercih edilen, meyvelerinin dışı ince bir kabukla kaplı, çok senelik bir bitki olarak bilinmektedir. Bitkide...

  Yemek Tarifleri

Baharat dünyasının zengin lezzetlerinden biri köridir. Zerdeçal, kişniş, zencefil, kimyon, karanfil gibi 13 baharatın karışımından oluşur. Toz halinde envaiçeşit yemeklerde ve çay olarak tüketilebilme...

  Mutfak

Değişik coğrafyalardan gelen değişik lezzetler... Pişirme yöntemleri, hazırlama teknikleri ve malzemeler çeşitlendikçe meydana gelen lezzetlerde bir hayli farklılaşıyor. Kıyı ülkeleri deniz ürünleri i...

  Mutfak

Lahana ve brokoliyle benzer fito-kimyasallar içeren karnabahar, brokolinin sonrasında anti-kanser özelliğe sahip en yararlı sebzelerden biridir. Faydalarını glukozinatlar olarak bilinen bileşiklerden ...

  Mutfak

Hindistan başta olmak üzere Güneydoğu Asya'da sıkça kullanılan köri, içinde zerdaçal ve sumak olmak üzere çokca baharat bulundurur. Özel olarak beyaz etlerin yanında kullanılan lezzetli baharat türüdü...

  Yemek Tarifleri

Mantarlı tavuk yemeklerinin vazgeçilmezi olan köri sos, hayli beğenilen ve tercih edilen bir sos çeşididir. Bir çok kişinin yemeklerde kullandığı bu sosun yapımı da hayli pratiktir. Peki, köri sos nas...

  Yemek Tarifleri

Topraksı tadı ve kendine münhasır aroması ile kültür mantarı çokca yemekte kullanılan, protein yönünden oldukça zengin sebzelerden biridir. Mantar lezzeti ana yemek, çorba, garnitür ve soslar olmak üz...

  Yemek Tarifleri

Son zamanların moda yemeklerinden biri olan köri soslu tavuk birçok kimse tarafından beğenilerek yenilmektedir. Hassaten restoranlarda karşılaşılan bir lezzet olan köri soslu tavuk artık evlerde de ya...

  Mutfak

Anayurdu Akdeniz kısmı olan ve maydanozgillerden sayılan kişnişin kurutulmuş meyveleri ve tohumları baharat olarak kullanılmaktadır. Yaprakları ise bazı yemeklere atılır. Türk mutfağında pek sık kulll...

  Mutfak

Mutfaklarımızdan eksik olmayan lezzetlerden biri ettir. Yumuşacık ve lezzetli etler hazırlamak her kişinin isteğidir. Bütün etlerde yapılabileceği gibi antrikotu yumuşatmanın yolu da marine etmektir. ...

  Yemek Tarifleri

Çorbalar yaz veyahut kış, öğünlerimizin aranılan başlangıçlarından biri. Özel olarak mevsim sebzelerinden hazırlanmış çorbalar; damak tadına hitap etmesinin yanında ek olarak, hem yetişkinler aynı zam...

  Yemek Tarifleri

Türk ve dünya mutfağında karnabaharla yapılmış olan yemeklerin sayısı yeterince fazla. Türkiyede daha fazla salçalı ve zeytinyağlı tarifleri rağbet gören karnabahar, dünya mutfağında alışkın olmadığım...

  Yemek Tarifleri

Cenevre'deki bir restoranda 1940'lı senelerde bonfile et üstüne sos olarak servis edilen Cafe De Paris, o günden bu güne enfes lezzetiyle her restoranın menüsüne girmeyi başarmıştır. Kızarmış patatesl...

  Mutfak

Yemeklere lezzet veren soslar, özel olarak ta etlerle daha da ayrı bir anlam kazanıyor. Kırmızı et, tavuk veyahut balık, soslarla tat değiştirirken damağınızda unutulmayacak aromalar bırakabiliyor. Eğ...