Hangi yiyecekler kan yapar?
Genelde içinde demir ve B12 vitaminini bulunduran besinlerin tüketilmesi kan hücreleri sayısında artışlara neden olabilecektir. Lakin...
İnsanlar arasında yaygın olarak kansızlık probleminin görülme sebebi vücudumuzun kan üretmek için gereken olan mineral ve vitaminler temin edememesinden kaynaklanmaktadır. Ek olarak bazı hastalıklar da kan hücrelerinin sayısında azalmalara neden olur. Şu nedenle kansızlık ciddiye alınması gerekli olan bir problemdir.
Genelde içinde demir ve B12 vitaminini bulunduran besinlerin tüketilmesi kan hücreleri sayısında artışlara neden olabilecektir. Lakin bazı bireyler için kansızlık sorunu yalnızca yetersiz beslenmeden bağımsız olarak başka sebeplere dayanabilmektedir. Bu durumdaki kimselerin en kısa süre içinde doktora görünerek tedavi olmaları gerekir.
Kan yapan yiyecekler nelerdir?
Fazla kolesterol içermesi tehlike olsa da, kırmızı etler de kan yapımı için tüketilebilecek besinler arasındadır.
Yumurta ve beyaz peynir de zengin B12 ve demir içeriklerinden ötürü kan yapımı için oldukça yararlı gıdalardır.
Sakatat olan dalak ve karaciğer demir açısından çok zengin besinler oldukları için kan yaparken yararlı olmaktadırlar.
Kuzu ciğeri ve kuzu eti kan yapan besinleri başında gelir. 100 gram tüketilen kuzu ciğeri hasebiyle günlük demir ihtyacının yarısını ve B12 vitamini ihtyacının tamamını karşılamak mümkündür. Ek olarak, kuzu ciğeri A, K, çinko, bakır gibi mineral yönünden da gayet zengin olduğu bilinir. Kuzu eti ise günlük demir ve B12 vitaminin ihtiyaçlarının önemli sayılabilecek bir bölümünü karşıladığından kansızlık karşısında tüketilecek bir besindir.
Ek olarak C vitamini içeren besinler de kan yapımı için yararlı olur. Çünkü C vitamininin demir minerali emilmesini arttırıcı etkileri bulunur.
Türlü vitamin ve mineralleri içeren brokoli günlük demir ihtiyacını ciddi anlamda karşıladığı için kan yapan bitkiler arasındadır. Ek olarak demir, A, B, K vitamini içeren ıspanak da kan yapan besinler arasıdadır. Meyve olarak ise muz ve portakal yapıları gereği kan yapan meyvelerin başlarında gelmektedirler.
Kırmızı et ile karşılaştırıldığında daha az kolesterol içeren tavuk da kan yapan besinler arasıdadır. Çünkü yapısında kan yapımı için gereken olan demir ve B12'den bol ölçüde bulundurur. Ek olarak içerisinde bol bol B6, fosfor, protein, selenyum ve niasin bulundurur. Tavuklara ek olarak balıklar da kan yapımı için insanlara fayda sağlar.