Kinoanın faydaları

Günümüzden takriben 4.000 sene önce İnkalar tarafından yetiştirilen kinoa, besin değeri ile süper tahıl olmaya aday.

İnkaların güç ve dayanıklık verdiğine inandığı kinoayı tüketmek için 6 neden!

Magnezyum bakımından zengindir. Magnezyum kan damarlarının rahatlamasına ve böylelikle migren hafifletilmesine yardım etmektedir. Magnezyum ek olarak sağlıklı kan şekeri kontrolünü teşvik ederek Tip 2 diyabeti azaltabilir. Sinir uyarılarının iletimini, vücut ısısı regülasyonu, detoksifikasyon, enerji üretimi ve sağlıklı kemikler ve dişlerin oluşumunda magnezyum gereklidir.

Protein yönünden oldukça zengin bir gıdadır. İçindeki dokuz temel amino asit ile komple bir protein kaynağıdır.

Riboflavin (B2) içermektedir. B2 vitamini, beyin ve kas hücreleri için enerji metabolizmasını arttırmaktadır.

Kinoa yüksek ölçüde demir içermektedir. Demir, vücudumuzun temel gerekliliklerinden biri olan kırmızı kan hücrelerinin ve hemoglobin oluşumunda temelidir. Demir, başka bir hücreden diğerine oksijen taşıyarak, kasların oksijenle beslenmesini sağlamaktadır. Beyin fonksiyonlarını arttırır. Nörotransmiter sentezi, vücut sıcaklığı, enzim etkinliği ve enerji metabolizmasının düzenlenmesine yardımcı olmaktadır.

Çok tahılla kıyasla iki kat daha çok lif içermektedir. Lifin bilinen en yaygın faydası, bağırsak faaliyetlerini desteklemesi ve kabızlığı gidermesidir. Benzer zamanda, yüksek kan basıncını azaltarak kalp hastalıklarını önlemeye yardım eden olur. Lifler, hemoroide yakalanma riskini azaltabilir. Kolesterol ve glikoz düzeylerini düşürür. Tok hissetmeyi sağlayarak kilo yönetimine yardım eder.

Antioksidandır. Kinoadaki manganez, enerji üretimi esnasında mitokondrinin zarar görmesini önlemeye yardım etmektedir. Benzer zamanda kırmızı kan hücreleri ve diğer hücrelerin korunmasına yardım eden, antioksidan özelliklere sahip bir mineraldir.