Fasulyenin faydaları

Bu kadar faydalı özelliklere sahip fasulyenin tüketilmesi esnasında dikkatli olunması gerekli olan bir husus vardır. Eğer tüketeceğin...

 

Baklagiller ailesine mensup olan fasulyenin; ayşekadın, çandır ve şeker fasulye gibi çeşitleri bulunmaktadır. Anavatanı Amerika kıtası olan fasulye zaman geçtikçe Türk toplumunun yemek kültüründe de önemli görülen bir yere sahip olmuştur. Taze türleriyle mevsiminde, kurutulduğunda ise hep tüketilebilen fasulye içerdiği çok mineral ve vitaminle zengin besin kaynağıdır.

Zengin lif içeriği sebebiyle kabızlığın giderilmesinde kullanılmaktadır.

Demir içeriğinin ve folik asit içeriğinin yüksek olması nedeniyle hamile kadınlarda oluşabilecek olan kansızlığı önlenmesine katkıda bulunmaktadır ek olarak bebeklerde oluşabilecek nöral tüp defektinin (omurga açıklığından ötürü omuriliğin dışarı çıkması) önlenmesine yardımcıdır.

Yüksek miktarda antioksidan içermeleri nedeni ile kanserden koruyucu etkisi vardır.

Kalsiyum içereği nedeni ile kemiklerin güçlenmesinde rol oynar.

Böbreklerde oluşabilecek olan taş ve kumun dışarı atılmasına yardım etmektedir.

Kötü kolesterol olarak da bilinen LDL kolesterolün düşürülmesine yardımcıdır.

İnsülin ve kan şekeri üstüne etkisi olduğundan dolayı şeker hastalığı olan kişilere yararlıdır.

Bu kadar faydalı özelliklere sahip fasulyenin tüketilmesi esnasında dikkatli olunması gerekli olan bir husus vardır. Eğer tüketeceğiniz fasulye, kuru fasulye türünde ise bir gece önceleri ıslatıp ve ıslatma suyunu dökerek tüketmekte yarar vardır. Bu vesileyle kuru fasulyenin içerisinde yer alan gaz yapıcı öğeler yok olacağı için daha rahat bir biçimde tüketilebilmektedir.

 

Magnezyum

B5 vitamini

Folik asit

Demir 

A vitamini

C vitamini

Kalsiyum

Ek olarak zengin lif kaynağı olan fasulyede bol bol protein de bulunmaktadır. Bu kadar vitamin ve minerali beraber barındıran fasulyenin vücudumuza çokca yararı vardır. Bu yararlar:

Fasulyenin içerisindeki vitaminler ve mineraller;

 
 
 

İsterseniz bir sonraki makalemiz olan Hamilelikte omega 3 nasıl kullanılır? adlı yazıyı inceleyebilirsiniz.

 
 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmadı.

 

Bu konu hakkında siz ne düşünüyorsunuz?