Yoğurdun kemiklere faydaları

Türklere ait olduğu bilinen yoğurt Orta Asya’dan beri bizim çok önemli yiyeceklerimizdendir. Yüksek biyolojik değeriyle kemiklere, sinirlere, hazma, kolesterole iyi geldiği bilinen yoğurt Avrupa’ya da Türkler tarafından götürülmüştür.

Ek olarak süt şekeri olan laktoza alerjisi(laktoz intoleransı) olan kimselerin de kalsiyum ihtiyaçlarını karşılayabilecekleri besinlerden biridir.Sağlımızı korumak için da gün içinde minimum 1 kase yoğurt yememiz gerekir.

Soğuk ve yemeklerin içinde sıcak olarak tüketilebilen yoğurt serum kolesterolü dengeleme özelliği ile kalp damar hastalıklarından da korur.

Süte katılan laktik asit bakterilerinin fermantasyonuyla oluşan yoğurt fermente bir üründür. Bu özellik yoğurda hazmı kolaylaştırma gibi etkilemektedir sağlamıştır. Yoğurt yüksek kalsiyum ve fosfor içeriğiyle kemiklere de yarar sağlar. Bundan hariç bağırsak zehirlenmesi, kronik ishal, hazımsızlıktan kaynaklı ağız kokması, kabızlık, mide kanaması gibi hastalıklarında çaresi olmuştur.

Sulandırılarak ayran olarakta tüketebileceğimiz yoğurt antibiyotik etkisiyle sağlığımızada destek olur. Hem kemiklerimiz aynı zamanda kilomuzu korumamız için; 100 gramı 61 kalori olan yoğurt bizim için değerli bir besindir. 

Kemikler üstündeki etkisinin yüksek biyolojik değerinden geldiği bilinir. Kalsiyum, fosfor, demir, iyot, flor, çinko, selenyum minerallerini içeren yoğurt C, A, B2, B6, B12 vitaminlerini de içermektedir. Bu mineraller ve vitaminler vesilesiyle kemik yıkılmasını önlemektedir, kemiklerin sağlam kalmasını sağlamaktadır. İleriki yaşlarda oluşabilecek olan osteoporoz, osteomalasia gibi hastalıklardan korunmak için; günlük kalsiyum ihtiyacımızın büyük bölümünü karşılayabileceğimiz değerli bir besindir.