Yemek masası nasıl hazırlanır?
Servis tabaklarına itina ile yerleştirilmiş yemekleri, salatayı ve sürahiyi masayı kalabalıklaştırmayacak halde yerleştirin. Masaya g...
Yemek sofraları tüm aile fertlerinin bir araya geldiği yerdir. Tüm yorgunlukların bu sofranın başında giderileceği ve aile ile ilgili problemlerin veyahut neşeli konuşmaların yapılacağı bir yer olarak düşünülmelidir. Bunu yapmak için bütün kadınlar yemek masası kurulumuna özen gösterirler. Ve göze hitap edecek biçimde hazırlık yaparlar.
Yemek masanızın üstüne temiz ve ütülü bir masa örtüsü seriniz.
Tabakların içine ister ütülü kumaş peçeteler koyunuz. İster iseniz de normal kağıt peçetelerden kullanabilirsiniz.
Yenecek yemeğe göre çatal, bıçak ve kaşıkları yerleştiriniz. Bıçak ve çatal yemekte kullanılacak ise çatal sol tarafa bıçak sağ tarafa konmalıdır. Bıçak hiç kullanılmayacak ise çatal ve kaşık sağa konur.
Masanın üzerine küçük boylu bir çiçek koyarak masanızı süsleyebilirsiniz.
Tabakların sağ alt köşelerine su bardaklarını, içki alınacak ise içki bardaklarını ise su bardaklarının sağına hafif yuvarlak kavis olacak biçimde yerleştirebilirsiniz.
Masanın münasip olan bir yerine kesinlikle tuzluk ve karabiberliği ekleyin.
Yemek yenecek odayı temizleyip, düzene sokunuz.
Tatlı için olan çatal, kaşık ve bıçağı ise tabağın hemen önüne yerleştirebilirsiniz.
Kişi sayısına göre yemek tabaklarını yerleştiriniz. Tabaklar çoğunlukla masa kenarından biraz içeride konur.
Servis tabaklarına itina ile yerleştirilmiş yemekleri, salatayı ve sürahiyi masayı kalabalıklaştırmayacak halde yerleştirin. Masaya gelecek olan her şeyi odanın münasip olan bir yerine alabilirsiniz. Veyahut küçük masanın üstüne koyabilirsiniz. Sırası geleni masaya alınız. Boş olanları masadan kaldırınız. Bir servis arabanız var ise bu işlemleri onunla yapmanız daha stabil olabilecektir.
Sofraya getirilecek olan ekmek mutlaka dilimlenmiş ve bir ekmek sepeti içinde getirilmelidir.
Yemek masası daha özel gün için hazırlanacaksa ilk, ikinci ve bazen de yer genişse üçüncü yemek için de çatal, kaşık ve bıçak yerleştirmelisiniz.
Servise sofranın en büyüğünden başlanmalıdır.
İlk yenecek olan yemeğe ait kaşık, çatal ve bıçağı dıştan içe doğru sıralayınız. Kaşık, bıçak sağa çatal sola konacak biçimde, bıçakların keskin olan tarafları tabağa taraf bakmalıdır.
Yemek yenecek olan sandalyelerin herkesin rahat oturacağı biçimde olmasına dikkat edilmesi gerekir.
Yemek Masasının Kurulması: