Nedir Nasıl Neden

Özenle pişirdiğiniz yemek kullandığınız sivri biberlerden veya ufak bir nebze koyduğunuz pul biberin çok kaçması sebebi ile fazla acı olabilir. Acıyı sevenler için sorun olmasa da acıya duyarlı kişiler bu yemeği yiyemez. Yemek Acı Olduysa Ne Yapılır? Yemeğin çeşidi münasip ise yarım limon sıkıp suyu...

Mezeler, akşam yemeklerinde başlangıç ya da içki sofralarına eşlik eden ve küçük porsiyonlarda servis edilen iştah açıcı lezzetlerdir. Türk mutfağında olduğu gibi dünya mutfağında da sayısız meze türü bulunmaktadır. Küçük porsiyonlarda, lezzetleriyle ağız sulandıran mezeler, Türkiye ve Ortadoğu’da ‘...

Yaz aylarının da yaklaşması ile beraber serinlemek için asitli ve kimyevi koruyucu katkılı içeceklerden sıkılanlar için vişne kompostosu güzel alternatif olur. Hazırlandıktan sonra dolapta bekletilen ve soğuk servis edilen vişne kompostosu tadı ile vazgeçilmezleriniz arasında olabilecek cinsten. Viş...

Hamur işlerinde maksimum kullandığımız malzemelerden birisi de yufkadır. Börek yaparken kullandığımız yufkalar bazen artar ve daha sonrasında kullanmak üzere saklamamız gerekmektedir. Bu halde neler yapılmış olması ve hangi metodlarla saklanması gerektiği aşağıda anlatılmaktadır. Yufka Nasıl Saklanı...

Makarna hem çok sevilen aynı zamanda çok pratik yemektir. Haşlama kısmı tüm makarnalar için benzer olsa da soslarla zenginleştirerek onlarca tür makarna yapılabilmektedir. Fakat büyük bir çoğunluğumuz makarnayı haşladığımız suyu dökerek onca vitamini ziyan etmiş oluyoruz. Hepsinden önce makarna suyu...

Dünya içerisinde en fazla tüketilen gıdalardan olan pirinç buğdaygiller ailesinden olup, otsu bir bitki çeşididir. Pirinç Nasıl Saklanır? Aşırı sıcak, havasız ve nemli ortamlar pirincin çabuk bozulmasına neden olur. O nedenle saklandığı erzak dolabı veyahut kiler havadar, rutubetsiz, diret güneş ışı...

Pilav, yapması zor bir yemek türüdür. Türk mutfağında bilhassa et yemeklerine sıkça eşlik eden pilav, sevilerek yenen yemeklerdendir. Pek çok türü olan pilav, sürekli olarak pirinçten yapılmaktadır. Garnitür olarak servis edilmesinin yanında, ana yemek eşlikçisi de olabilir. Münasip malzemelerle ber...

Yaz aylarının rehavetini üzerimizden atmak için serin bir şeyler yemek isteriz. Yaz mevsimindeki aylarda buna en güzel seçenek dondurma olabilir. Evde yapılabilecek bir limonlu dondurma ailenizle birlikte tatlı dakikalar geçirmenizi sağlayabilir. Püf Noktası Meyveli dondurma yaparken yalnızca su kul...

Hem yapımı kolay aynı zamanda lezzetli tatlı olan pudingleri seve seve yapar ve tüketiriz. Hazır puding yapımı üstündeki ölçülere göre yapılırsa tam kıvamında olur. Ama malzemeleri kendimiz hazırlamak istersek veyahut hazır pudingi az daha fazla yapmak istersek bazen kıvamını tam anlamıyla tutturama...

Çok sevilen bir makarna olan spagetti bilhassa İtalyan sofralarının vazgeçilmeyen yemeğidir. İtalyan mutfağında kimi kez meze olarak servis edilen, bazı zamanlar çorbası yapılmış olan veyahut başlangıç olarak servis edilen bu yemek muhakkak sofralarında bulunmaktadır. Türkiyede de seve seve yenen sp...

Her insanın seve seve yediği bir besin olan köfte Türk mutfağında hayli sık tercih edilen bir yemek türüdür. Güzel yoğrulmuş, malzemeleri ve ölçüleri tam anlamıyla hazırlanmış olan köftenin lezzetine doyum olmaz. Tabii ki güzel köfte yapmanın incelikleri vardır. Bunlardan birisi de köftenin belli bi...

Karides, genelde kolay pişirilebilmesi ve içerisindeki yüksek protein ile bilinmektedir. Ek olarak çok halde de hazırlanabilir. Kızarmış karides, yanında sebzelerle beraber sunulursa veya makarna, ekmek gibi karbonhidratlarla harmanlanırsa gayet leziz olur. Çoğunlukla yüksek ateşte pişirilmesi öneri...

Ferahlatıcı etkisinin yanında lezzeti ve sayısız faydasıyla bilinen vişneyi her canınız istediğinde tüketmek için birkaç saklama yöntemi öğrenmeye ne dersiniz? Yıkayıp saplarından ayırdığınız vişnelerin üstündeki fazla suyu almak için kağıt havlu ile kaplanmış geniş bir zemine vişneleri üst üste gel...

Hep yapılmış olması en kolay hamur işi olan kek çay saatlerinin değişmez yardımcılarından birisidir. Kek yapmak kolay olsa da bazen bir şeyler ters gider. Kekin içi pişmez ve hamur kalır. Olması gerektiği gibi kabarık, içi tam pişmiş ve ağızda dağılan bir lezzette olmaz. Bu halde yapılmış olması ger...

Kabuğu, meyvesi ve yağı kullanılabilen fındık, sayısız alanda fayda sağlar. Cilt kremlerinden masaj yağlarına, et ürünlerinden çikolata yapımına kadar bir çok alanda kullanılan bu mucizevi meyve, değerli bir tarım ürünüdür. Trans yağ ve bir katkı maddesi içermeyen fındık yağı, maksimum yanma ve en d...