Sarımsaklı ekmek nasıl yapılır?

Türkiye, Avrupa’nın en fazla ekmek tüketen ülkesidir. Hal böyle olunca da, mutfaklarımızda gayet fazla bayat, kalmış ekmek bulunur. Ekmeği değerlendirmenin en güzel yanlarından birisi de sarımsaklı ekmektir. Sadece ara ögün olarak değil, çokca çorbanın yanında da harikan olan sarımsaklı ekmek, gayet lezzetli ve yoğun bir aromaya sahiptir.

Yapılışı

Sarımsaklar rende yapılmaktadır yahut bıçak yardımıyla küçük küçük doğranır. Küçük kapta zeytinyağı ve sarımsaklar karıştırılır. Dinlenmesi ve aromaların biri birine karışması için birkaç dakika bırakılır.

Sarmısak tozu aktarlarda kolay bir biçimde bulunabilmektedir. Yoğun kıvamı ve aroması ile ekstra lezzetler için önerilmektedir. Eğer elinizde var ise, karışımı buladığınız ekmeğin üstüne serpiştirin.

Alüminyum folyoya sarılan ekmekler bir tepside 180 derecede, on dakika pişirilir.

Ekmeği dilimler durumunda kesin. Fırça yardımıyla sosu ekmeğinizin her yerine yedirin, bolca sürün.

10 dk sonra fırından alınıp, folyosu kaldırılan ekmekler soğuması için bekletilince, istenen halde, gönül rahatlığı ile tüketilebilmektedir. Bilhassa çorba ve kahvaltılıkların yanında servis edilmesi önerilmektedir 

Sarımsaklı ekmeği yaparken istenen ekmek kullanılabilmektedir fakat asıl lezzeti için, bayat yahut kalmış ekmekler seçilir. Bayat ekmek fırında daha kıtır kıtır olabilecektir. Taze ekmek ise istenen sertlikte olmamaktadır.

Malzemeler

İstediğiniz türden ekmek, tercihen bayat

Sarmısak tozu (isteğe bağlı yoğun aroması için)

Zeytinyağı

Sarmısak istenen ölçüde