Fransız tostu nasıl yapılır?
Ekmeklerin arasına istenen tost malzemeleri koyularak tercihen üçgen olabilecek biçimde ufak tostlar hazırlanır. Daha sonrasında yumu...
Gerek tarif gerek de tat açısından Fransız tostu yumurtalı ekmekten çok da farkı olmayan bir lezzettir. Sade ekmek dilimlerinin değil kaşar peyniri, sucuk gibi malzemelerle zenginleştirilmiş tostların yumurtalı harçla beraber tavada pişirilmesiyle yapılmaktadır.
Fransız tostu için malzemeler
Ekmeklerin arasına istenen tost malzemeleri koyularak tercihen üçgen olabilecek biçimde ufak tostlar hazırlanır. Daha sonrasında yumurta, süt, zeytinyağı ve baharatlar derin bir kapta karıştırılarak çırpılır. Daha sonrasında tereyağı tavada eritilerek pişirmek için kullanıma hazır duruma getirilir. Kapta hazırlanan yumurtalı karışıma bulanan minik tostlar, kızmış tereyağlı tavada arkalı önlü pişirilerek fazla soğumasına izin verilmeden servis edilir.
Bu stabil ve lezzetli tarif hassaten kahvaltı sofralarında, ikindi kahvaltılarında çayın yanına çok yakışacaktır. Çok önemli avantajı ise bayatlayan ekmeklerin atık olmasını engelleyerek lezzetli ve basit bir atıştırmalığa dönüştürmesidir. Elde bulunan malzemelerle kolay bir biçimde yapılmış olması da sürekli yapılmış olan klasik tosta alternaif olarak karşımıza çıkmasını sağlamaktadır.
Yumurtalı ekmek neredeyse her kişinin bildiği kolay ve gayet lezzetli bir tariftir. Ekmek dilimleri, yumurta, istenen baharatlar ve kızartmak için yağ, isteğe göre süt veya krema ile yapılmaktadır. Fransız tostunun tarifinden önce yumurtalı ekmekle birbirlerine benzeterek karşılaşılacak tat hakkında fikir sahibi olunabilir.
Yumurtalı ekmek dilimlenmiş ekmeklerin yumurta, süt ve tuzdan oluşan karışıma bulanarak tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Sıcak sıcak servis edilmesi önerilmektedir. Hem kolay olması hem gayet leziz olması aynı zamanda bayat ekmeklerin değerlendirilmesi için ideal tarif olması nedeni ile kahvaltılarda farklılık yapmak, sofrayı zenginleştirmek için sürekli yapılabilecek kurtarıcı bir tarifir.