Domates salatası nasıl yapılır?
: İsteğe göre zeytin yerine küçük küpler durumunda 5-6 parça beyaz peynir de ilave edebilirsiniz....
Mutfakların vazgeçilmezlerinden biri domatestir. Domatesi türlü olarak kullanmanız mümkündür. Tazesini sade olarak yiyebileceğiniz gibi yemeklerin çoğunda da kullanabilirsiniz. Buna ek olarak salata ve turşu yaparken da domates bolca kullanılan sebzedir. Bilhassa lif açısından son derece zengin olan domates bu özelliği ile sindirimi düzenlemeye yardım etmektedir. Domates ek olarak potasyum, C ve E vitamini açısından da zengindir. Vücudunuz için son derece yararlı olan bu sebzeyi her öğününüzde kolayca tüketebilirsiniz. Üstelik bunu çok basit bir biçimde salata yaparak bile yapmanız mümkün.
Not
: İsteğe göre zeytin yerine küçük küpler durumunda 5-6 parça beyaz peynir de ilave edebilirsiniz.
Domates Salatası İçin Malzemeler
4-5 adet orta boy domates
2-3 adet orta boy kuru soğan
3 adet yeşil biber
Tuz
Yarım demet taze nane
Yarım demet maydonoz
2 adet salatalık
5-6 adet siyah zeytin
Yarım limonun suyu
2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
Bütün sebzeleri bol suda tam olarak yıkayın. Domateslerin ve salatalıkların kabuklarını soyun. Hem domatesleri hem salatalıkları küçük küçük kaba doğrayın. Soğanları ortadan ikiye kesip ince ince yarım halka biçiminde dilimleyin. Üstüne biraz tuz ekleyin ve elinizle biraz yoğurun. Maydanozu ince ince kıyın. Biberleri halka halka doğrayın. Taze naneyi de kıyın. Bütün malzemeleri biri birine katıştırın. Üstüne limon suyunu ve zeytinyağını da ekleyin. Salatanızı bir servis tabağına alın ve üstüne zeytinleri de yerleştirip afiyetle servis edin.