İnsanlar tarafından asırlardır kullanılan bitki olan kantaronun son günlerde yapılmış olan bilimsel çalışmalarla modern tıp tarafından da şifa vermiş olduğu kanıtlanmıştır. Kantaron bitkisinin hem kendisi aynı zamanda yağı bazı hastalıkların tedavisinde yardım eden olarak kullanılmaktadır. Kırmızı K...
Dünya çapında fast-food tarzı beslenmenin ve hareketsiz yaşam tarzıyla büyük bir sorun olan obezite de artmıştır. Pek çok insan bu durumdan şikayetçi olmasına karşın sağlıklı biçimde bu durumdan kurtulmakta zorluk yaşamaktadır. Bunun sebeplerinden biri de yanlış diyetler ve yaşam tarzını değiştireme...
Baklagil ailesinden olan, sulak ve nemli bölümlerde yabani olarak yetişen bir bitki olan meyan kökünün boyu takriben olarak 120-150 cm'ye kadar uzar, çok senelik bir bitkidir. Akdeniz ülkelerinde, Güneydoğu Avrupa'da ve Asya'nın bazı kısımlarında yetişen meyanın anavatanı Rusya ve Çin'dir. Mavi, mor...
Ekşi tadı, yeşil rengiyle 'ekşimik, ekşimek' olarak da bilinen kuzukulağı otsu bir bitki olarak bilinmektedir. Nerdeyse her yerde yaşayabilen bu bitki nemli bölümlerde ve kumlu alanlarda daha iyi yetişir. Haziran ve Eylül ayları arasında küçük çiçekler açmaya başlamak suretiyle doğadaki yerini alır....
Latince ismi Coriandrum Sativum olan ve maydanozgiller ailesi içinde yer alan kişniş tek senelik otsu bitki çeşitleri arasında yer bulur. Genel açıdan baharat olarak kullanılabilen kişnişin kökeni Akdeniz ülkeleridir. Asya'nın güney bölgeleri ve Kuzey Afrika içinde de kişniş yetiştiriciliği yapılmak...
Toplum dilinde taflan olarak da bilinen karayemiş, Gülgiller ailesine özgü, boyu takriben 15 metreye kadar çıkabilen bir bitki türüdür. Türkiyede genelde Doğu Karadeniz kısmında yetiştirilir. Gösterdiği güçlü antioksidan özellikler hasebiyle çokca hastalığın tedavi sürecinde etkin bir rol oynar. Bu ...
Çaygiller ailesi içinde yer alan çay nemli iklimlerde yetişen ve türlü şekillerde bulunan bir bitki olarak bilinmektedir. Türkiyede çay denince akla gelen ilk yer Doğu Karadeniz Bölgesi'dir. Dünya çevresinde de Çin ve Hindistan başlıca çay üreten ülkelerdir. Nerdeyse tüm öğünlerde tüketilen çayın in...
Buğdaygiller ailesinin içinde yer alan çavdar, soğuğa en sağlam bitkiler arasındadır. Bunun yanında yüksek bölgeler ve gevşek kumlu bölümlerde yetişir. Çavdar, görünüm olarak arpaya benzese de içerdiği vitamin ve mineral bakımından buğday çeşitleri içindeki en sağlıklı bitkidir. Çavdarın içinde bol...
Türkiye'de oranla yeni içecek sayılabilecek olan yeşil kahve, hızla popülerleşmeye başlamıştır. Yeşil olmasının nedeni ise, normal kahve gibi kavrulma işleminden geçmediği için rengini korumasıdır. Buna ek olarak yeşil kahve kavrulmadığı için çokca yararlı etkisini de korumaktadır. Son yıllarda yeşi...
Latince ismi Prunus cerasus olan vişne Gülgiller ailesine özgü bir meyvedir. Kiraza olan benzerliği ile dikkat çekse de tadı kiraza göre hayli ekşidir. Kökeni Hazar Denizi ile Kuzey Anadolu Dağları arasında kalan kısma dayanır. Türkiyede Kütahya vişnesi ve Macar vişnesi olmak üzere iki önemli türü y...
Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen soğan, soğangiller familyasında bulunan Allium cinsinin bir çeşididir. Allium cinsinde bulunan sarmısak, Frenk soğanı, yeşil soğan ve pırasa gibi sebzeler hem karakteristik ve keskin tatları aynı zamanda tedavi edici özellikleri için yüzyıllardır yetiştirilir....
Botanikte 'ganoderma lucidum' olarak geçen reishi mantarı Çin'de 'lingzhi' Japonya'da ise reishi adıyla bilinen, binlerce senelik tıbbi geçmişe sahip, çok değerli bir mantar türüdür. Reishi Uzakdoğu kültüründe kudret, güç ve ölümsüzlükle sembolize edilmiş bir mantardır. Doğal ortamında yetişen yaban...
Yağmur ormanlarına özgü bir bitki olan çarkıfeleğin çiçeğinin görüntüsü çarkı andırır. Çarkıfelekgiller ailesinden gelen bitkilerin ortak adı olan çarkıfelek, renkli değişik görünümde çiçeklere sahiptir. 1569 senesinde İspanyol kaşifler tarafından Peru’da keşfedilen bitki, Passionflower olarak da bi...
Doğal yapısı ile bir mucizevi özelliklere sahip olan yeşil çayın demlenerek düzenli biçimde tüketilmesi, çok hastalığın zaman içinde iyileşmesine ve vücudumuzun bir daha hastalanmamasına yardım etmektedir Yeşil çayın iyi geldiği diğer bir rahatsızlık ise kolesteroldür. İçerdiği yağ oranı ve şeker m...
Bir çok bitki veyahut meyve, bitkisel odaklı tıbbi çözümlerde destek amacı ile kullanılabilmektedir. Üzüm de faydalı ve etkili yönleri ile sağlık yönünde gayet önemli bir meyvedir. Sindirim Sorunları Sindirim konusunda sıkıntı yaşayan kişilerin yediklerini daha rahat sindirmesi için üzüm tavsiye edi...
Botanikteki adı Plantago olan sinir otu, benzer aileye ait takriben 200 civarındaki otun ortak adıdır. Anadolu’nun türlü bölümlerinde sinirli ot, sinir yaprağı, sinirli yaprak, ateş yaprağı, ateş otu değişik adlar ile de bilinir. Türkiyede en fazla rastlanan sinir otu çeşitleri, dar yapraklı Plantag...
Latince ismi 'anacardium occidentale' olan kaju sakız ağacıgiller ailesine özgü bitkidir. Tropikal iklimlerde yetiştiriciliği yapılmış olan kajunun kökeni Brezilya ülkesine dayanır. Zaten yakın zamanımızda de kaju yetiştiriciliğinde Brezilya ilk sıralarda gelir. Yapısında yer bulan vitaminler ve min...
Zencefil ailesine ait bir bitki olan zerdeçal, yumrularının işlenmesiyle yaş, kuru ve toz olarak baharatı yapılan bitki çeşididir. Hindistan ve Orta Doğu’da çok uzun senelerdir baharat kullanımının dışında ilaç olarak kullanımı da yaygın bir bitki olarak bilinir. Anti-enflamatuar özelliğe sahip olan...
Sağlık yönünde doğadan gelen ve bitkisel olan bir çok meyve, sebze veyahut bitki gövdesi insanlar tarafından tüketilir. Özel olarak ta yer elması bu noktada son derece faydalı kış sebzelerinden birisi olarak öne çıkar. Vücut direncini arttırmaktadır. Vücudumuzu kırılgan ve duyarlı olan, dönemsel ol...
Latince adı Lepidium sativum olan tere turpgiller ailesine özgü bir bitki olarak bilinir. Anadolu içinde yaygın olarak yetiştirilen terenin kökeni Asya kıtasına dayanır. Karaciğere olan yararları ile anılan terenin çiğ olarak tüketilmesi tavsiye edilir. Çünkü pişirildiğinde ince yaprakları hayli acı...
