Goji nasıl yetiştirilir?

Dünyada 'goji berry' veyahut 'wolf berry' olarak bilinen gojinin Türkiye’de ise adı kurt üzümüdür. Ama çok fazla bilinmemektedir. Asıl anavatanı Asya olan goji meyvesi bilhassa Tibet ve Moğolistan’da yetiştirilmektedir. Çin’de tıp alanında dahi çok yerde eski zamanlardan beri kullanılan çok özel ve güçlü meyvedir. İçinde çok fazla ölçüde antioksidan bulundurur. Bu neden ile de sağlıklı olmak açısından her derde deva bir meyvedir. 

Budama

 Gojinin boyunun fazla yükselmemesi verimi için önemlidir. O nedenden dolayı boyları 1.5- 2 m yüksekliğini geçen gojiler budanmalıdır. Ek olarak gojilerin dallarının toprağa değmemesi önemlidir. Dalları topraktan 2 cm kadar yukarıda kalacak halde budanmalıdır.

Ekimi 

Ekim yapılacak olan toprak önceleri hazırlanmalıdır. Goji yetiştirmek için en ideal zaman Nisan ayıdır. İlk 1- 2 ay cılız durumda gözükebilirler. Ama güneş ışığını yeteri kadar aldıkları zaman kendilerini toplayıp hızla gelişiyorlar. Haziran sonuna doğru 15- 20 cm kadar uzayabilirler. Goji dikimi için toprakta minimum 70 cm derinliğinde çukurlar açılmalıdır. Daha sonrasında tekrar benzer toprak ile kapatılmalıdır. Sulama işlemi haftalık olarak 10 litre kadar olmalıdır. Ekimi yapıldıktan takribî 1 sene sonra meyve vermeye başlar.

Kullanımı

 Uzun zamandır üretimi Çin’de olduğundan dolayı bölümde her çeşit yemeğin içinde, çorba ve tatlılarda, çaylarda, en önemli olanı de tıp için kullanılır. Amerika’da en fazla suyu tüketilmektedir. Türkiye’de ise suyunu bulmak güçtür ve o nedenle kurutulmuşu tüketilmektedir.

Yararları

Kolestrol seyiyesini dengeler, kan basıncını düzenler, kanserden korur, kan şekerini düşürür, cinsel gücü arttırır, enerji vermektedir, yağ oluşumunu engeller, DNA’yı korur, hastalıklara karşı direnç sağlamaktadır ve karaciğeri korur.

İklimi

 Goji yazları ışık, sıcaklık ve suyu ihtiyacına göre aldığı zaman çok hızlı büyür ve gelişir. Bu hal meyve kalitesini ve miktarını da arttırmaktadır.

Goji Tibet'te çok uzun zamanlardan beri yetiştirilen çalı formunda bir meyvedir. Sulu ve çok tatlı bir meyve olan gojinin tadı kiraz ve yaban mersininin arasındadır. Yaş ve kuru olarak kullanılabilmektedir. Ek olarak çok yararlı olduğundan ötürü bitkinin her kısmı kullanılabilmektedir. Örnek verilecek olursa; yaprakları kurutulup çay olarak, sap kısmı ise işlenerek yağ olarak kullanılabilmektedir.

İçeriği

Goji çok fazla ölçüde protein, 19 tür aminoasit, demir, çinko, fosfor, E ve C vitamini içermektedir.

Toprak yapısı

 Meyvenin dikileceği toprak kumlu ve humuslu olmalıdır. İhtiyaçları özenle sağlandığı taktirde alınacak verim de o derece yüksek olur.

İsimleri

 Değişik yerlerde değişik isimler ile adlandırılmaktadır. Bu isimler çoğunlukla sağlığı ve mutluluğu temsil eder. Bunlardan bazılarıysa Çin’de evlilik şarabı ve Japonya’da kızıl elmastır.