Kuru üzüm hangi vitaminleri içerir?
Vitamin bakımında gayet zengin olduğu bilinir. İçinde; E, A, B1, B2 ve C vitaminleri bulunmaktadır. Bu vitaminlerin çok yararı bulunm...
Türkiyede en fazla Ege ve Akdeniz bölümlerinde yetiştirilen üzüm, yaz meyvesidir. Kurak ve sıcak iklimleri sever. Yazları yağışlı geçtiği için Karadeniz kısmında tarımı yapılamaz. Sıcağa ve soğuğa karşı dayanıklı meyvedir. Yararlı ve yüksek enerji kaynağıdır. İçinde bol vitamin ve mineral bulunması, bir çok hastalığa direnç sağlamaktadır.
Kuru üzüm hangi vitaminleri içerir?
Vitamin bakımında gayet zengin olduğu bilinir. İçinde; E, A, B1, B2 ve C vitaminleri bulunmaktadır. Bu vitaminlerin çok yararı bulunmaktadır. Mesela üzüm içindeki vitaminler vesilesiyle kan yapıcı özellik kazanır.
Kış mevsiminin etkili olduğu aylarda kuru üzüm tüketimi çok önemlidir. Gün içerisinde bir avuç kuru üzüm, kışın yaygın olan soğuk algınlıklarına karşı korur. Bu özelliğinden ötürü, kışın satılan kış çaylarının içinde bulunmaktadır.
Üzümün yararları arasında sindirimi kolaylaştırması, tansiyonu dengelemesi ve karaciğerin onarımının yapılmasını sağladığı söylenebilir. Kansızlık sorunu olan kişiler, bol kuru üzüm tüketmelidir. Kuru üzüm, kan yapıcı özelliğe sahiptir. Kuru üzümün çekirdeği de asgari kendisi kadar yararlıdır. Hassaten regl sancısı yaşayan kadınların tüketmesi gerekmektedir.
Üzümün içinde sadece vitaminler bulunmaz. Kuru üzüm, bir çok minerale de ev sahipliği yapar. Demir, kalsiyum, sodyum, magnezyum, potasyum ve fosfor içermektedir Ek olarak içinde yüksek ölçüde protein hasebiyle enerji kaynağıdır.
Kuru üzüm, yalnız olarak kuruyemiş olarak da tüketilebilmektedir. Ek olarak tatlı ve yemek içine konulduğunda lezzet vermektedir Biber dolması, pilav gibi yemeklere yardım eden tat olarak ilave edilebilmektedir. Sütlü tatlılara, güzel bir doku ve kıvam verebilecek bir meyvedir. Muhallebi, dondurma yahut sütlaçın içine konularak tüketilebilmektedir. Ek olarak hamur işi tatlılarda da kullanılabilmektedir. Keke en fazla yakışan kuru meyvelerdendir. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olarak, üzümlü kek yapılabilmektedir.
Üzümün değişik tüketilme biçimleri vardır. Bunlardan en fazla tercih edileni, kurutularak tüketilmesidir. Yazın dalından koparılan üzümler, kışın tüketilmek amacı ile güneşte kurutulur. Böylelikle dört mevsim üzüm yenilebilir yahut yiyeceklerin içinde kullanabilir.