Dereotu nasıl bir bitkidir?
Dereotu taze ve kurutulmuş olarak tüketilebilmektedir. Salata, çorba, yoğurt ve cacık yaparken lezzet verici olarak kullanılabilmekte...
Çoğunlukla salatalarda farklı lezzet verici olarak kullanılabilen dereotu tam bir vitamin mineral deposudur. Vitaminler bakımından gayet zengin olması ile hastalıklara karşı korur. Düşük kalorisi ile de zayıflama zamanı bitkileri arasında yer bulur.
Nasıl Tüketilir?
Dereotu taze ve kurutulmuş olarak tüketilebilmektedir. Salata, çorba, yoğurt ve cacık yaparken lezzet verici olarak kullanılabilmektedir. Özel olarak balık yemeklerinin ve deniz ürünlerinin yanına çok yakışmaktadır. Soğuk sandviçlerde, haşlanmış patates servisinde dereotu kullanılabilmektedir. Ekmeğini evinde yapan kişiler dereotlu ekmek deneyebilir. Menemen ve yemek soslarında aroma verici olarak kullanılabilmektedir. Zeytinyağlı yemeklere güzel bir tat ve koku vermektedir. Hazmı kolaylaştırmak için yemek sonrası yalnız olarak yenebilir.
Dereotu ek olarak kozmetik sanayinde, krem yaparken ya da dereotu yağı halinde de kullanılır.
Maydanozgiller familyasında yer bulan dereotunun anavatanı Asya’dır. Tek senelik bir bitki olarak bilinir. Yaprakları 3-4 parçalı ve dağınıktır. Maydonoz tarzında saplı, yeşil bir bitki olarak bilinmektedir.
Dereotunun içindeki Öjenol adlı madde Diyabetli insanların kan şekerini düşürmeye yardım eden olduğu görülmüştür.
Anne sütünü artırıcı özelliği vardır. Yeni doğum yapmış ve emziren annelere önerilmektedir.
Ağız kokusunu giderir, nefesi tazeler.
Sindirim sistemi problemlerine iyi gelir. Mide krampları ve mide ağrılarını dindirir. Gaz ve hazımsızlık sıkıntılarını giderir.
Vücutta yer alan toksinlerin temizlenmesini sağlamaktadır.
Düzenli kullanımda uyku problemlerini ortadan kaldırır.
Kadın hastalıklarını önlemesi ile dereotu kadınlar için şifa kaynağıdır.
Antimikrobiyal özelliğiyle vücutta bulunabilen bazı mikropları öldürebildiği görülmüştür.
Testlere göre dereotu mide asiti salgısını azaltır ve ülser gibi mide rahatsızlıklarının oluşmasını önlemektedir.
A ve B vitaminleri ile kalsiyum, potasyum gibi mineralleri içermektedir.
Bilhassa menopoz dönemindeki kadınlarda kemik erimesi görülme riskini azaltır.
Aşırı ölçüde tüketildiğinde negatif durumlarla karşılaşılabilir. Günlük 4-5 gramı aşmamakta fayda vardır. Hamile kadınların dereotunu dikkatli tüketmesi gerekmektedir. Bir sorunla karşılaşıldığında hemen doktora danışılmalıdır. Alerji yapabilen bir bitki olarak bilinir. Alerjik insanlarda dikkatli kullanılmalıdır.