Çilekli dondurma nasıl yapılır?

Yaz aylarının şüphesiz en serinletici lezzeti dondurmalardır. Çok aromada ve markada dondurma, son yıllarda piyasada bulunur. Fakat ev yapımı olmayan bu dondurmalar, çok katkı maddesi, ilave şeker, kanserojen madde vb içeriklere sahiptir. Birçok kimse da lezzetli olduğundan ötürü bunlara aldırmaz. Ama gayet kolay ve lezzetli dondurma, evde de yapılabilmektedir. Hafifletici aromasıyla çilekli dondurma rahatlıkla yapılabilmektedir.

Yapılışı

Buzluktan çıkarılan çilekli dondurma, yanında tercihen çilek de olsa diğer meyveler kesilerek de servis edilebilmektedir. Ek olarak kek, şerbetli tatlılar vb ürünlerin yanında da servis edilebilmektedir. Hayli sağlıklı ve lezzetli ev yapımı çilekli dondurmanızı kolayca tüketebilirsiniz.

Daha sonrasında karışım blendera alınır. Blenderdan defalarca geçirilir. İstenen kaplara veyahut kaba boşaltılan karışım, derin dondurucuda 4-5 saat bekletilir.

Kaynayan sütün içine şeker, yumurtalar ve çileklerimiz eklenmektedir. Birkaç dakika altı kapalı biçimde tencerede karıştırılır, göz kararı bütün malzemelerin biri birine karıştığından emin olunur.

Az ateşte bir kapta süt yavaşça karıştırılır, kaynayana kadar bu işleme devam edilir. Ama dibinin tutmaması hayli önemlidir.

Blenderdan geçirilecek çileklerin her biri, kolay rende olması için, 4 5 küçük parçaya ayrılır. Sonrasında blenderdan geçirilir. Meyve suyu kıvamına gelene değin blenderdan geçirilmeye devam edilir.

Malzemeler (1 porsiyon için)

3 yemek kaşığı şeker

Süt

4 yumurta

Yoğurt veya ekşi krema

7-10 adet çilek