Vanilyalı dondurma nasıl yapılır?

Sıcak yaz günlerinde hiçbir tatlı, kıvamlı, lezzetli ve ev yapımı dondurmanın önüne geçemez. En fazla tüketilen vanilyalı dondurma evde yapılarak yalnızca dondurma yahut bir başka tatlının yanında sunulabilir. Yemek yapmayı bilin yahut bilmeyin, kolay ve lezzetli ev yapımı vanilyalı dondurma yapmayı kesinlikle deneyin. Bir kez yedikten sonra dışarıdan dondurma yemek istemeyebilirsiniz.

Ertesi gün karışım kontrol edilir, eğer halen sıvı ise tekrar karıştırılır ve kulak memesi kıvamına getirilir. Bu işlem sonrası üstü kapatılır ve 2-3 saat buzlukta bekletilince tüketilebilmektedir 

Daha sonrasında kremayı buz ile blenderdan geçirin. Kremanın buzun içerisinde içerisinde kaybolduğundan emin olun.

Bir tencerede sütü ve şekeri kaynatın. Kesme tahtasında vanilya tohumunun çekirdeklerini çıkartın. Süt ve şeker karışımına bunları da ekleyin. Kaynayınca ocaktan alın, üstünü kapatıp 1 saat dinlendirin.

Son adımlardan birisi ise buz, krema karışımını vanilya, süt, şeker, yumurtadan oluşan karışıma eklemektir. Bir gece boyunca buzlukta bekletilir.

Bir başka kapta, daha önceleri hazırladığınız süt, vanilya, şeker karışımını ve 5 yumurta sarısını katıştırın. Daha sonrasında tencereye alıp düşük ateşte güzelce kıvamı gelene değin pişirin. Yüksek ateş karışımın yapışmasına yol açar.

Malzemeler

1 çay kaşığı vanilya toz aroması

1 vanilya tohumu tüm (aktar ve marketlerde mevcuttur)

5 yumurtanın sarısı

2 bardak krema

1 kutu süt

¾ su bardağı şeker