Bulaşık makinesinde turşu nasıl yapılır?
Lahananın dışından bir malzemeyi bu yöntemde kullanabilirsiniz. Salatalık, kornişon, biber, havuç gibi yiyecekleri kullanabilirsiniz....
Bulaşık makinesinde turşu yapma fikri her ne kadar kulağa ilginç geliyor olsa da bu metod hem çok basit aynı zamanda hızlı yöntemdir. Sofraların vazgeçilmezlerinden biri olan turşuyu siz de evinizde bu basit yöntemi uygulayarak yapabilirsiniz.
Bulaşık Makinesinde Turşu Yapmak İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?
Lahananın dışından bir malzemeyi bu yöntemde kullanabilirsiniz. Salatalık, kornişon, biber, havuç gibi yiyecekleri kullanabilirsiniz. Ama lahananın içinde sülfür bulunur. Bu neden ile lahana çok gazlı bir sebzedir. Normal turşu yöntemlerinde lahana turşunun her gün ağzı açılarak gazın çıkması sağlanmaktadır. Bu yöntemde böyle bir işlem uygulanamayacağı için lahana kullanılmamaktadır.
800 mililitrelik klasik boy kavanoz, 1 çorba kaşığı kadar kalın tuz, 5 çorba kaşığı kadar da sirke gerekir. İsteğe göre içine sarmısak yahut maydonoz sapı da atılabilir. Son olarak da kavanozu doldurmak için su gerekir.
Bulaşık Makinesinde Turşu Yapımı
Turşu yapacağınız malzemeleri tam olarak yıkayınız. İster tam olarak ister iseniz küçük parçalar durumunda kavanozu malzemelerle ağızına kadar doldurunuz. Kavanozun içine sirkesini ve tuzu ekleyiniz. Kalan kısma da alabildiği kadar su ekleyiniz. Kavanozun ağızını sıkıca kapatınız.
Daha sonrasında boş bulaşık makinesinin içine hazırladığınız kavanozları yerleştiriniz. Bulaşık makinenizi en uzun ve en sıcak programa getirerek çalıştırınız. Program sonlandığından kavanozları olduğu yerde soğumasını bekleyiniz ve soğuyunca çıkartınız. Bir kavanozu açarak turşunuzun tadına bakınız. Eğer turşunuz tam kıvamında değilse birkaç gün daha ağızı kapalı bir biçimde dışarıda bekletiniz ve öyle yiyiniz.