Buğday ruşeymi nasıl saklanır?
Buğday ruşeym toz durumunda satılan bir besindir. Ama adet haliyle alındığı zaman daha uzun zaman dayandığı için eğer ulaşabiliyorsan...
Buğdayın işlenerek una dönüştürülmesi esnasında elde edilen, hayli besleyici bir yiyecek olan buğday ruşeym gayet fazla buğdaydan çok az elde edilir. 1 ton buğdayın işlenmesi nihayetinde yalnızca 1 kilo ruşeym elde edilmektedir.
Ruşeymin faydaları nelerdir?
Kalp krizi riskini azalttığı savunulmaktadır.
E Vitamini cildin yaşlanamasını geciktirme özelliğine sahiptir. Buğday ruşeym, içerisinde E Vitamini bulundurmaktadır.
Bağışıklık sistemini destekler ve kanserle savaşmaya yardımcıdır.
Buğday ruşeym nasıl saklanmalı?
Buğday ruşeym toz durumunda satılan bir besindir. Ama adet haliyle alındığı zaman daha uzun zaman dayandığı için eğer ulaşabiliyorsanız adet halinde almanız tavsiye edilir.
Buğday ruşeyminin en ideal saklama koşulu bez torba içine koymaktır. Bunun sayesinde kısa zaman içinde böceklenmesini önleyebilirsiniz. Benzer zamanda evinizde var ise muhakkak bu besin maddesini kilerde saklayın. Kilerin karanlık ve serin ortamı tahıl grubu yiyecekler için en ideal ortamdır.
Fazla sıcak olan yazaylarında buzdolabı içinde saklamak en akıllıca iştir. Aksi durumunda yazın sıcağında çok kısa zamanda evinizde olduğunu sandığınız buğday ruşeyminin esasen olmadığını görürsünüz. Çünkü çoktan böceklenmiştir.
Buğday ruşeym, tam tahıllar kategorisine girmektedir. Tahılların hepsi çabuk böceklenme özelliği taşır. O nedenle buğday ruşeyminin çabuk böceklenip bozulabileceğini aklınızda bulundurarak fazla almamaya dikkat etmelisiniz.
Buğday ruşeymin içerisinde A, E, B1 vitaminleri, çinko, manganez, krom mineralleri, protein ve esansiyel yağ asitleri bulunur.
Buğday ruşeym yalnızca gıda alanında değil benzer zamanda kozmetik alanında de aranan bir üründür.