Börülcenin faydaları
Börülcede A vitamini bulunur. Görme duyularının daha iyi çalışmasına yardım etmektedir. Bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi ile ...
Börülce fasulyeye benzeyen ve göbeği koyu renkli olan bitkidir. Börülce protein ve C vitamini zenginidir. Nişasta ve azot da içerir. Börülcenin taze fasulye gibi yemeği yapılabildiği gibi salatası da yapılmaktadır. Börülcenin yararları şu biçimde sıralanmaktadır;
Börülcede A vitamini bulunur. Görme duyularının daha iyi çalışmasına yardım etmektedir. Bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi ile beraber kanser önleyici özellikleri de bulunur. Günlük ihtiyaç olan A vitamini bir bardak börülce miktarındadır.
Börülce yüksek tansiyonu olan kimseler için yararladır. Benzer zamanda kalp hastalığı riskini de azalttığı belirtilmiş börülce şeker hastaları için de tüketilmesi gerekli olan besinler arasındadır. Börülce kandaki şeker oranını koruyucu bir besindir.
Börülce çözülebilir lif yapısına sahip olduğundan dolayı kolesterolü azaltır. Börülce sindirim sisteminin çalışmasına yardım etmektedir ve kabızlığı önleyici etkisi vardır. Yüksek lifli olan besinler tokluk hissi vermektedir ve bu vesileyle kişinin kilo almasına engel olabilir.
Börülce diğer bütün fasulyeler gibi demir yönünden zengin besindir. Kişiler sağlıklı beslenmedikleri zaman demir eksikliği nedeniyle anemi olabilir. Bunun yanı sıra stres ve sinir de oluşabilmektedir. Börülce kansızlığı iyi gelen bir besindir. Benzer zamanda kandaki yüksek kolesterolü düşürücü de etkisi vardır.
Börülce çinko yönünden de gayet zengin bir besindir. Bu özelliğiyle yararların iyileşmesi ve hücrelerin yenilenmesi için gereklidir.