Yumurta kabuğunun faydaları
Kalsiyum kemik yapısında bulunmaktadır ve en iyi kaynakları süt ve süt ürünleridir. Erişkin kimselerin günlük kalsiyum gereksinimi 10...
Kemik sağlığının sürdürülebilmesi, güçlü kemik yapısının oluşumu, osteoporoz riskinin azaltılması için kalsiyum tüketilmesi gerekmektedir. Buna ek olarak K vitamini, D vitamini, B vitaminleri, magnezyum, potasyum, omega 3 yağ asidi, fosfor, egzersiz ve protein de kemik gelişimi için önemli ve gereklidir.
Kalsiyum kemik yapısında bulunmaktadır ve en iyi kaynakları süt ve süt ürünleridir. Erişkin kimselerin günlük kalsiyum gereksinimi 1000 mg'dır. Gıdalardan alınan kalsiyumların yüzde 30-40 kadarı emilebilmektedir. 3-4 porsiyon süt ve süt ürünleri tüketimi günlük kalsiyum ihtiyacımızı karşılamaya yetmektedir.
Cilt lekelerinden kurtulmak isteyenler de yumurta kabuğu kullanabilirler. 1 kahve kaşığı yumurta kabuğu, yoğurt, yumurta akı, 2-3 damla limonun suyu karıştırılır ve cildimizde olan lekenin üstüne sürülür. yirmi dk bekletilir ve ılık suyla yıkanır.
Yumurta kabuğunun yüzde 90-95'i kalsiyumdur. Diğer besin maddelerine göre kalsiyum oranı çok fazladır ve emilimi çok çok yüksektir. Ek olarak yumurta kabuğunda değişik 27 besin öğeleri de bulunmaktadır. Yumurta kabuğunun bileşimi diş ve kemik yapısına çok benzer.
Tahriş olmuş bölümlere de yumurta kabuğundan faydalanabilirler. 2 adet yumurta kabuğu ve elme sirkesi karıştırılır ve 3 gün bekletilir. Süre sonuç kısmında karışım tahriş olmuş kısma sürülür.
Tavuk yahut kuş doğru beslenmezse yumurtadan istediğimiz besin değerlerini alamayız. Salmonella bakterisi riskine karşın iyi kaynamış yumurta kabuğu kurutulduktan sonra toz biçimine getirilip tüketilebilmektedir. Bu tozu cam kabın içerisinde kuru ve serin bir ortamda saklamak gerekmektedir. Normal boy yumurtadan 1 çay kaşığı kadar yumurta tozu çıkar. Bu da 800 mg. kalsiyuma denk gelir. Bu miktar besinlerden alınan kalsiyum miktarına bakılarak orantılı bir biçimde ilave edilebilmektedir. Gereğinden fazla kalsiyum almak kramplara neden olur.
Yumurta kabuğu osteoporoz hastalığının riskini azaltmak için beslenmeye güvenli bir biçimde eklenebilir. Osteoporoz, kemik erimesi hastalığıdır.