Börülce ne işe yarar?
Börülce farklı şekillerde tüketilebilen bir besindir. Börülcenin yemeğini yapılabileceği gibi salatası ve turşusu da yapabilirsiniz. ...
Görüntüsü itibarı ile taze fasulyeye benzeyen börülce bilhassa Ege bölümünde çok tüketilen bir besindir. Göbek bölümünün koyu renk olması nedeniyle bazı yörelerde karnıkara adıyla da bilinir. Birkaç türü bulunan börülce hassaten içindeki C vitamini ile insanların sağlığı bakımından gayet yararlı bitkidir. Bunun yanında ek olarak protein, demir, magnezyum ve potasyum gibi mineralleri de barındırır.
Börülcenin Faydaları Nelerdir?
Demir eksikliğinden ötürü oluşan kansızlık rahatsızlıklarına zengin demir içeriği ile iyi gelir.
İdrarını yapmakta zorlanan kişiler tarafından tüketebilir.
Kişinin günlük A vitamini ihtiyacının yarısını karşılar.
Cildimizde oluşan yaraların çabuk iyileşmesinde etkili olmaktadır.
Yüksek tansiyonu düşürücü bir etkiye sahiptir. Bu özelliğinden ötürü çok kalp hastalığını da önlemede etkili olmaktadır.
Zengin lif içeriği kişide uzun bir zaman tokluk hissi yaratır. Bu kilo vermeye yardım eden özelliğiyle diyetlerde sürekli kullanılmaktadır.
İçindeki yüksek lif oranı ile sindirim sisteminde sorun yaşayan kimseler için oldukça yararlı bir besindir. Yemeklerin daha kolay sindirilmesini sağlayarak bağırsak faaliyetine yardım eder.
Akciğer ve göğüs sağlığının korunmasına yardım etmektedir.
İyi bir antioksidan niteliğine sahip olduğundan vücudumuzun bağışıklık sistemini güçlendirir.
Vücudumuzun şeker oranını dengede tuttuğundan şeker hastaları tarafından pratik bir şekilde tüketilebilecek besinlerden biridir.
Kötü kolesterolü yüksek kimselerin bolca börülce tüketmesi önerilmektedir. Börülcenin yüksek kolesterolü düşürücü özelliği vardır.
Hamilelik esnasında bebeğimizin sağlıklı gelişmesi için gayet önemli bir besindir.
Tüketimi
Börülce farklı şekillerde tüketilebilen bir besindir. Börülcenin yemeğini yapılabileceği gibi salatası ve turşusu da yapabilirsiniz. Ek olarak ağız ve diş eti hastalıklarında etkili olması için börülce çayı ile gargara yapılabilmektedir. Börülce çayının içine ayrık otu eklenildiğinde çay daha etkili olur. Bunların haricinde börülceden yapılmış olan lapa yanık problemlerde etkili olmaktadır. Hafta içinde 2 kez börülce tüketmek insanların sağlığı için yeterli bir miktardır.