Taze fasulye hangi vitaminleri içerir?

Haziran ve ağustos ayları arasında yetişen taze fasulye yeşil renkli olup uzun ve ince bir yapısı vardır. Baklagil sınıfındandır. Taze fasulye Haziran, Temmuz, Ağustos ve Eylül gibi aylarda bolca üretilir. Sulak ve nemin olduğu bölümlerde yetişir. Türkiyede taze fasulye ekimi en fazla Karadeniz bölümünde yapılır. Taze fasulye kendi mevsiminde hafta içinde minimum 1 kez tüketilmelidir.

Faydaları Nelerdir?

Böbrekteki kum ve taşların dökülmesini sağlamak için taze fasulye tüketilebilmektedir.

Bağışıklık sistemini güçlendirir, metabolizmayı hızlandırır ve sindirim sistemini düzenler. Bu neden ile hazımsızlığı ve kabızlığı gidermek için oldukça yararlı bir besindir.

İçermiş olduğu yağ miktarı yönünden gayet fakir bir besindir.

Kalori değeri düşük olduğundan dolayı diyet ve beslenme uzmanlarınca önerilmektedir.

İçinde bulundurduğu antioksidanlar vesilesiyle yaşlanmayı geciktirir.

Fiziki ve zihinsel yorgunluğu giderir.

İçindeki C vitamini hasebiyle vücut direncini ve enfeksiyonlara karşı mücadeleyi arttırıcı etkisi bulunmaktadır.

Vücudumuzdaki kolesterol miktarını düzenler.

Kalp damar rahatsızlıklarına iyi gelir.

Taze fasulye içinde yer alan folik asit nedeni ile hamilelik süresi boyunca ölçülü tüketildiği taktirde anne ve bebek sağlığı açısından yararlıdır.

Zehirlenmelerden sonra yenilecek olursa hızlı iyileşmeyi sağlamaktadır.

İçerdiği zengin protein miktarı nedeniyle vücudumuzun gelişmesini sağlamaktadır.

Strese karşı etkili olmaktadır.

Kanda var olan şeker miktarını düşürür. Böylece şeker hastalığının önlenmesine yardım etmektedir.

Taze fasulye lifli yapısı hasebiyle diyet listelerinde tercih edilir. Ek olarak içinde A ve C vitaminlerini,  potasyum sodyum ve demir minerallerini bulundurur. Kalori değeri hayli düşüktür.

Akciğer rahatsızlığına karşı korur.

Vücudumuzdaki toksinlerin atılmasına yardım eder.

İyi bir K vitamini kaynağıdır.

Bağırsak kanserine karşı mücadele için tüketilmesi gereken besinlerdendir.

İçinde bulundurduğu A vitamini hasebiyle göz sağlığına çok faydası vardır, cildi gençleştirip güzelleştirir.

Hangi Vitamin ve Mineralleri İçerir?

Taze fasulyede A, C, B12, K, B9, B5 vitaminleri bulunur. Potasyum, sodyum, magnezyum, demir, kalsiyum, manganez gibi önemli mineraller de vardır.