Sulu köfte nasıl yapılır?
Yemeğin köfteri hazırlanır. Kıymanın üstüne sarmısak, bulgur, baharat ve birazda tuz ekleyiniz. Eklemiş olduğunuz bütün malzemeleri g...
Sulu köfte yöresel lezzetlerimiz başında gelen bir yemektir. Sulu köfte hem lezzetli oluşu aynı zamanda doyuruculuğu ile sofraları süslemektedir. Sizde bu yöresel lezzeti evinizde aileniz ve sevdikleriniz ile kolay bir biçimde deneyebilirsiniz.
Sulu Köftenin Nasıl Hazırlanır?
Yemeğin köfteri hazırlanır. Kıymanın üstüne sarmısak, bulgur, baharat ve birazda tuz ekleyiniz. Eklemiş olduğunuz bütün malzemeleri güzelce yoğurunuz. Yoğurma işlemi bitince kıymayı yuvarlayarak köfte biçimine getiriniz. İşlem esnasında köfteleri una bulayınız. Daha sonrasında soğanları küp biçiminde doğrayınız. Sıvı yağ ile beraber soğanları pembeleşinceye kadar pişiriniz. Soğan kavurma işleminin arkasından salçayı ve küp küp doğramış olduğunuz patatesleri ilave ederek bir zaman daha kavurmaya devam ediniz. Patateslerin üstünü iki parmak geçecek kadar da su ekleyiniz. Su kaynamaya başlayınca köfteri ilave ediniz. Tuz ve baharatlarını ekledikten sonra yemeği ksık ateşte pişmeye bırakınız. Yemeğiniz pişesiye kadar su seviyesini kontrol etmeniz gerekir. Eğer yemek pişmeden suyunu çektiyse, bir nebze su ekleyiniz.
Sulu Köfte İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?
2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
3 adet orta boy patates
Tuz, karabiber, pul biber ve kırmız biber gerekir.
3 diş orta boy ezilmiş sarmısak
2 yemek kaşığı dolusu un
2yemek kaşığı kadar kısırlık bulgur
2 yemek kaşığı kadar domates salçası
1 adet orta boy soğan
200 gram kıyma