Tavuk döner nasıl yapılır?

Dışarıda yapılmış olan tavuk dönerlerin hijyeninden şüpheliyseniz ev ortamında kendi tavuk dönerinizi yapabilirsiniz. Dışarıda satın aldıklarınızı aratmayacak kadar lezzetli ve temiz tavuk döner yapmak hayli basit. Tavuk döner yapmak için gerekli olan malzemeler ise şöyle;

1 adet orta boy soğan

2 adet tavuk göğsü

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Kekik, karabiber, kimyon ve yenibahar

Yarım tatlı kaşığı salça

Malzemeleri edindikten sonra hepsinden önce tavuk göğsünü olabildiği miktardai olabildiği ölçüde ince olabilecek biçimde filetolar durumunda dilimleyin. Daha sonrasında bir kaba soğanı rendeleyip yağı, salçayı ve baharatları da ekleyip karıştırmaya başlayın. Güzelce karıştırınca ince doğranmış tavuk filetoları bu karışıma bulayın ve bir strech film üstüne uzunlamasına kat kat dizin. Tüm filetoları bu biçimde üst üste koyduktan sonra strech filmi rulo durumunda katlayın ve kenarlarını da kapatmak suretiyle buzluğa atın. 2-3 saat sonra çıkararak ince dilimler durumunda doğrayın. Daha sonrasında bir tavaya biraz yağ koyun kızdırın. Eğer var ise kuyruk yağı da ekleyin. Daha sonrasında doğradığınız döneri tavanın dibini kaplayacak kadarını ilk olarak tavaya alın. Tavaya aldığınız döneri tavayı sallayarak pişirmeye başlayın. Döner pişince diğer pişmemiş dönerleri de bu metod ile pişirin. (Eğer tüm döneri aynı süre içinde pişirmeye çalışırsanız sulanır ve pişmesi uzun sürer.) Tüm dönerler pişince artık servise hazırdır. Dönerinizi pilav ile servis edebileceğiniz gibi yanına bol yeşillikli salata ile de yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.