Selenyumun faydaları
Selenyum için önerilen günlük miktar, yetişkinler için 55 mikrogram, hamile bayanlar için 60 mikrogram, emziren kadınlar için 70 mikr...
Sağlık için pek önemli rolü bulunan selenyum, toprakta bulunan bir mineraldir. O neden ile, besinlerde bulunan selenyum konsantrasyonu, yetiştiği toprak ve sulama koşullarına bağlı olarak değişir. İnsan vücudumuzu çok az ölçüde selenyuma ihtiyaç duymasına karşın, bu değerli mineral metabolizma faaliyetleri için anahtar bir rol oynar.
Ne kadar selenyum?
Selenyum için önerilen günlük miktar, yetişkinler için 55 mikrogram, hamile bayanlar için 60 mikrogram, emziren kadınlar için 70 mikrogramdır.
Neden selenyum?
Kognitif fonksiyonlar diye adlandırılan zihinsel beceriler üstünde önemli etkileri olan selenyum, benzer zamanda kadın ve erkek üreme sağlığını da yakından ilgilendiriyor. Çok küçük miktarları bile vücut için yeterli olan selenyumun, sağlıklı beslenen insanlarda takviye olarak alınmasına ihtiyaç duyulmaz. Selenyum eksikliği çok nadir görülebilen bir durumdur. Fakat bazı haller; örnek verilecek olursa HIV ve Crohn hastalığı düşük selenyum seviyeleri ile yakından ilişkilidir. Bununla beraber damardan beslenen insanlar da yetersiz selenyum seviyesi alımı açısından risk altındadır.
Selenyum antioksidan özellikleri sebebiyle dikkatini çeken bir mineraldir. Antioksidan olarak, E vitaminiyle bağlantılı olarak çalışır. Antioksidanlar, hücreleri serbest radikallerin neden olduğu zararlardan koruyan, vücudumuzun direncini arttıran maddelerdir. Selenyum üstünde yapılmış olan bazı araştırmalar, prostat kanseri ve Haşimato hastalığı gibi otoimmün hastalıklar üstünde pozitif etkilerinin olduğunu gösteriyor.
Nelerde bulunur?
Selenyumun gıdalardaki konsantrasyonu yetiştiği toprağın ve suyun özelliklerine bağlıdır. Başta karabiber olmak üzere, deniz ürünleri, tavuk, hindi, yumurta, mantar, kaju, kabak çekirdeği ve çokca tahıl selenyum içermektedir.