Şeftali nasıl soyulur?
:...
Tüylü şeftalilere atılan sulu ısırıklar yaz günleriyle ile eşanlamlıdır. Şeftalinin o taze, ağaçtan yeni kopmuş kokusu ve doyulmaz lezzetini düşünmek bile canınızın çekmesine yeterken, A ve C vitaminlerine ek olarak potasyum da içeren bu sağlıklı meyve vücudunuz için de sağlıklı atıştırmalıktır. Yenilebilir olsa da, şeftalinin tüylü kabuğu pek de iştah açıcı değildir. Şeftalinin kabuğu özel olarak ta hamurişi ve yemeklerde kullanılırken tercih edilmemektedir. Şeftaliyi tek hamlede soymanızı sağlayacak bu adımları takip etmezseniz bu iş hayli zor olabilir.
Süzgeçli kaşık
Soyma bıçağı
Limonun suyu
Tencere
İpucu ve Uyarılar
Şeftalileri muhakkak kaynar suyun içine atmayın tersi halinde kaynayan su elinize sıçrayarak yanığa neden olabilir.
12 yaş altı çocukların kaynayan su çevresinde dolaşmasına müsaade etmeyin.
Şeftalileri limon suyuna batırdıktan sonra dilimleyerek, streç filme sıkıca sarın ve daha sonrasında kullanmak için dolapta saklayın.
Soyduğunuz şeftalileri kek, turta, tatlı yahut içecek yapmak için kullanabilirsiniz.
Malzemeler
:
Talimatlar
:
Lekesiz ve çürüğü olmayan şeftalileri seçerek başlayın. Yeşili olmayan ve benzer renklerde seçtiğiniz şeftalileri koklayarak tatlılığına da bakın. Bu şeftaliler sıkı ama dokunuşa da narin olmalıdır.
Soyma bıçağını kullanarak şeftalinin altına veyahut sapının olduğu yere bir X biçimi çizin. Bu kabuğun daha kolay kaymasını sağlayacaktır.
Yarısına kadar su ile doldurduğunuz tencereyi kaynatarak, kaynayan suyun içine süzgeçli kaşık veyahut maşa vasıtasıyla şeftalileri nazik bir şekilde yerleştirin. Şeftalileri 30 saniye kadar kaynayan suda bekletince süzgeçli kaşıkla sudan alarak buzlu su ile dolu bir kaseye koyun.
Takriben 30 saniye sonra buzlu su dolu kaseden şeftalileri alın ve soğuyunca şeftaliyi daha kolay soyabilmek için ortadan ikiye bölün. Bıçak kullanılarak veyahut parmaklarınızı kullanarak şeftalilerin kabuğunu soyun.
Şeftalilerin kabuğunu soyunca, limon suyuna batırın ve daha sonrasında başka bir kaseye alarak kullanabileceğiniz zamana kadar saklayın. Limonun suyu meyvenin kararmasını engelleyecektir. Tazeliğinden emin olmak için kestiğiniz meyveleri kesinlikle otuz dakika içinde kullanın.