
Toprağın altında yetişen, parlak sarı renkte çiçekler açan ve patatese benzeyen yer elması, bir kış sebzesidir. Orijinal adı “Helianthus Tuberosus” tur. Türkiyede bolca yetiştirilen sağlam ve çok senelik bir bitki olarak bilinmektedir. Süzek, sulak, bol güneşli ve fakir topraklarda tarımı yapılmakta...