Portakal nasıl bir ağaçtır?
Toprak derinliği asgari 1.5-2 m olmalıdır. Turunçgil kökleri oksijene çok ihtiyaç duyduğu için toprağın çok havalanması gerekmektedir...
Dünyada en fazla tüketilen meyvelerin başında gelen portakal turunçgiller familyasına aittir. Dış kabuğu sarı-turuncu renkli, yuvarlak ve içi sulu bir meyvedir. Çekirdekli, çekirdeksiz, eksi ve ekşi olmayan çeşitleri mevcuttur.
Toprak İsteği
Toprak derinliği asgari 1.5-2 m olmalıdır. Turunçgil kökleri oksijene çok ihtiyaç duyduğu için toprağın çok havalanması gerekmektedir. Aksi durumda kökler boğulma tehlikesi ile karşılaşabilir. İyi havalanabilen, süzek, kumlu, kumlu-tınlı, tınlı, killi-tınlı topraklar portakal yetiştiriciliği için münasip topraklardır. Kil oranı %20, tın oranı %20, kum oranı %50 olmalıdır. Toprak tuz miktarı azami %0.30 olmalıdır. Fazla kireçli topraklardan hoşlanmazlar. %5 üstünde kireç oranına sahip toprak bazı elementlerin toprağa girişini engeller. Bu neden ile kireç miktarı devamlı kontrol edilmelidir. Toprak pH değeri 5.5-6 idealdir.
Sulama bütün bitkilerde olduğu gibi portakal ağacında da önemli bulunan bir yere sahiptir. Toprakta biriken suyun muhakkak drene olması gerekir. Tersi durumunda bitki sakızlanma hastalığına yakalanır. Fazla sulama köklerde çürümeyi meydana getirirken, yetersiz sulama meyve dökümüne neden olur. Ek olarak suyun kaliteli oluşuna, kireç ve tuz miktarının düşük olmasına önem verilmelidir. Portakal yetiştiriciliğinde muhakkak sertifikalı fidanlar tercih edilmelidir.
Sıcak bölümlerde üretilen bu meyvenin ana vatanı Çin’dir. Türkiyede ise genellikle Mersin ve Antalya’da yetiştirilmektedir. Taze olarak tüketiminin dışında reçel yaparken, pastalara güzel kokular ile lezzetli tatlar vermek amaçlı da tüketilmektedir.
Protein, mineral ve vitamin yönü ile zengin besin deposudur. Bu nedenle insanların sağlığı açısından önem taşır. Özel olarak kasım ile şubat ayları arasında sık olarak rastlanan soğuk algınlığı, nezle ve grip gibi rahatsızlıklar karşısında tüketildiğinde yararlı sonuçlar elde edilmiştir.
İklim İsteği
Rüzgar, sıcaklık ve nem faktörleri portakal yetiştiriciliğinde önemli bulunan bir yere sahiptir. Aşırı rüzgarların olması ağaç kırılmalarına, meyve dökülmelerine neden olabilir. Düşük sıcaklıklar portakal yetiştiriciliğinde istenmeyen bir durumdur. Ek olarak bu faktör verimliliği ve kaliteyi ciddi miktarda etkilemektedir. -2°C’nin altındaki sıcaklıklarda portakal zarar görür. Bu sebep ile soğuk havanın biriktiği yerler portakal yetiştiriciliğinde risk taşır. Nem miktarı yüksek olmalıdır. Aksi durumda meyve gelişimini tamamlayamaz.