Kayısı nasıl yetiştirilir?

Kayısı ağacı, yazları aşırı sıcak ve kurak geçen kısımlarda, dağların güneş gören güney eteklerinde ve su tutmayan bölümlerde pek iyi yetişmektedir. Bu nedenle türkiyede Güneydoğu Anadolu Kısmı kayısı yetiştiriciliği için hayli elverişli bir iklim yapısına sahiptir. Kayısı ağacı yazın meyve veren bir ağaç çeşididir. Kayısı ağacı nemli ortamlarda verimini kaybetmektedir. Verimli olması için ekim şubat arası ayların soğuğunun geçmesi ve havanın nemli olmaması önemlidir. Kayısı ağacını genel çerçevede tanıdıktan sonra, şimdi de yetiştirilmesi için gerekli olan şartlara bir bakalım.

Hastalıklar

 Kayısı ağaçları diğer meyve ağaçlarında olduğu gibi bakımsız kaldıklarında veyahut ikliminde yetişmediklerinde hastalanabilir. Bilhassa nemli ortamlarda yetişen kayısı ağaçlarında hastalık olma olasılığı daha çok olur. Bu konuya hayli dikkat edilmeli ve talimatlara münasip olmak şartıyla gerektiğinde ilaç kullanılmalıdır.

Toprak işlemesi

Sene içerisinde sonbaharda, ilkbahar başında, yabancı otlar yok edilmelidir. Böylelikle ağaçların topraktaki su ve besin maddelerinden daha iyi yararlanmaları ve hastalanmalarının önlenmesi sağlanmaktadır. Ek olarak, bahçelerde geçici bir bitki örtüsü yetiştirilirse, sonhabar gibi aylarda bu bitki örtüsü toprağa katılmak suretiyle toprağın besin değerinin artması sağlanabilir.

Sulama

Sulama on beş yirmi gün içinde bir tekrarlanmalıdır. Eğer toprak aşırı derecede kurursa ve geçirgenliği azalırsa sulamalar arasındaki gün sayısı azaltılmalıdır. Hasattan önce yapılmış olan sulamalar, meyve iriliğini ve kalitesini arttırmaktadır. Bu neden ile kaliteli suyla hasattan önce muhakkak sulanmalıdır ve sulama ihmal edilmemelidir. Yaz sonu - sonbahar başında yapılmış olan sulamalar ise, çiçeğin tomurcuklarının gelişmelerini tamamlaması açısından çok önemlidir. 

Toprak isteği

  İyi havalanan, sıcak ve besin maddelerince zengin olan tınılı topraklar kayısı için uygun olur. Çok fakir toplraklarda büyüyen kayısı ağaçları çiçeklerin iyi beslenememesi yüzünden kaliteli verim veremezler. O yüzden toprağın kalitesi önemlidir.

Hasat

Kayısılar haziran ile eylül ayları arasında sarardığı ve yumuşamaya başladığı zaman hasat edilmelidir. Bir ağaçtan normal olarak üç hasat yapılabilmektedir. Fakat daha çok da tekrar edilebilmektedir. Kayısıları toplarken elle veyahut ağacın dallarını sallayarak toplamaya dikkat edilmesi gerekmektedir. Sopayla ağaç dallarına vurarak toplanmamalıdır. Bu biçimde ağaca zarar verilebilir. Kayısılar uzun bir zaman saklanmayan meyvelerdir. Meyveler toplandıktan kısa bir zaman sonra tüketilmeli veyahut kurutulmalıdır.

Budama

Kayısı ağaçlarına bölgenin iklim koşullarına göre budama yapılabilmektedir lakin budamanın uzman bir kişi tarafından yapılmış olması ağacın sağlığı ve ürün kalitesi açısından önemlidir.